Viinin varastointi viinikellarissa


Viinin varastointi viinikellarissa: viini

Viinin säilytys omassa viinikellarissa on yleistä, koska viinin juominen on monille Ihmiset yksi suurimmista nautinnoista, Jos olet jo rakastunut jalo juomaan, olet luultavasti jo ajatellut viinin säilyttämistä. Tähän hankkeeseen on ainakin kaksi syytä. Toisaalta pelaat sitä turvallisesti pienellä hyvän viinin tarjonnalla, jos viihdyt usein vieraita ja haluat tarjota heille hienon viinin.

Esimerkiksi varastosi ansiosta voit tuoda esiin viinejä, jotka löysit yhden viimeisimmän lomasi aikana. Toisaalta viiniä tuntevat tietyt Viinit ammattimaisen varastoinnin avulla lisätään myös voi olla. Kysy itseltäsi vain kysymyksiä siitä, miten viiniä voidaan säilyttää parhaiten ja miten osoitat taitosi asunnon parannuksena tällä alueella.

Ennen kuin ryhdymme käsittelemään tätä kysymystä ja antamaan sinulle perustiedot viinitelineistä, viinikaappeista ja Co: stä, haluamme kuitenkin selvittää ensimmäisessä vaiheessa kysymyksen siitä, mikä viini on jopa sopiva varastointiin.

Mikä viini voi olla viinikellariisi?

Viinin varastointi viinikellarissa: varastointi

Pohjimmiltaan tietysti makusi päättää, mitä viiniä säilytät. Mutta muista myös, jos ostat viiniä ei jokainen viini soveltuu pidempään varastointiin yli vuoden on: Jopa viinin ainesosat määrittävät, onko varastointi jopa kyseenalainen. Tässä vaiheessa tarvitaan vähän asiantuntemusta, jonka sinun pitäisi hankkia viinin rakastajana, ennen kuin luot viinikellarin, ostaa ja varastoida viiniä suurella tavalla.

Tärkeä rooli kysymyksessä siitä, onko viini sopiva varastointiin, voi olla esimerkiksi Happamuus, sen tanniinipitoisuus tai makeus pelata. Kaikki kolme tekijää voivat, jos heitä julistetaan, puhua osallisuudesta. Jos haluat tietää enemmän, on hyvä osallistua viini-seminaariin.

Perustiedot ovat saatavilla myös osoitteesta Saksan Wine Institute GmbH, keskeinen viestintä- ja markkinointiorganisaatio Saksan viiniteollisuus.

Luo ihanteelliset olosuhteet viinivarastolle

Viinin varastointi viinikellarissa: viini

Viinivarasto hyvässä ilmastossa: Barometri kuuluu jokaiseen hyvin hoidettuun viinikellariin

Keskeistä on se, mitä ympäristöä hyvä viini arvostaa, jotta sen kypsyminen olisi häiriöttömänä. Vain jos tiedät viinien varastoinnin vaatimukset, voit jopa perustaa pienen viinikellarin ja esimerkiksi viinitelineet korjailla.

Tärkeää viinien varastoinnissa, mm. T Tekijöiden valo, lämpötila, kosteus ja varastointi, Valaistusolosuhteissa pimeys on ensimmäinen valinta: epäsuotuisissa valaistusolosuhteissa viini voi kärsiä.

Lämpötilan osalta neuvoo Saksan viinilaitosta Arvot välillä 10 - 12 astetta, Kuitenkin on olemassa erilaisia ​​näkemyksiä, ja myös viininvalmistajan tulisi perustua viiniensa erityisvaatimuksiin. Se on myös ihanteellinen, jos viinin rakastajana voit varmistaa, että lämpötilan vaihtelut eivät ole merkittäviä.

Viinin varastointi viinikellarissa: myös

Pidä viinipullot makuulla

Viinikellarin kosteus voi olla ratkaiseva myös viinin kypsymisessä: arvot ovat kysyttyjä, joita tuskin voidaan saavuttaa normaalissa oleskelutilassa. Korkeampi kosteus varmistaa, että Korkki, joka sulkee viinipullon, joustava säilyy. Korkkien puhuminen: Korkeiden viinien tulisi olla a pidempi varastointi aina valehteli olla. On myös tärkeää, että viini ei altistu iskuille.

Viinivarastossa on monia muita tekijöitä, joilla voi olla tärkeä rooli: jotta saat yleiskuvan sopivista viinin säilytysratkaisuista, haluamme yksinkertaistaa ja keskittyä keskeisiin tekijöihin - Tumma, kohtuullinen lämpötila, suhteellisen korkea kosteus ja vaakasuora säilytysasento - tiiviste. Seuraavassa on yleiskuva siitä, mitkä laitteet soveltuvat viinien säilyttämiseen ottaen huomioon nämä tekijät.

Ammattimainen varastointi: viinitelineet ja viinikaapit

Viinin varastointi viinikellarissa: viini

Moderni viini teline on valmistettu metallista

Jos haluat ostaa suurempia määriä viiniä ja säilyttää sen kellarissa, tarvitset yhden sopiva majoitus, Alla esitämme teille tämän klassinen viini-teline ja viinikellari ennen. Voit myös tehdä viinitelineitä - pyrkimystä, joka yhdistää viiniäsi omaan kotiin.

Viinitelineet: Yksi yksinkertaisimmista ja halvimmista viinin säilytyspaikoista on tietysti klassinen viini-teline.

Mutta on myös mahdollisuus rakentaa itsellesi mukava viiniteline. Voidaan käyttää täällä erilaisia ​​puita, metalli-, muovi- tai viinihyllykivejä, esimerkiksi hiekkakalkkikivestä tai savesta tulla. Monet tarjotut ratkaisut, jotka voit jo ostaa, on suunniteltu järjestelmiksi. Tämä tarkoittaa, että kodinparannus huolimatta vJärjestäytyneillä rakennuspalikoilla on paljon muotoilua oma viiniteline pysyy ja myöhempi laajennus on yleensä helposti mahdollista.

Viinin varastointi viinikellarissa: myös

Viinin ilmastointikaapit säätelevät lämpötilaa automaattisesti

Viinikaapit: Normaalit jääkaapit eivät aina sovi viinin säilyttämiseen. Tärkein heikko kohta on tässä liian matalassa lämpötilassa. Säilytä raakaa lihaa säännöllisesti jääkaapissa, jos jääkaapin lämpötila ei normaalisti nouse yli 4 astetta - usein säilytysajan tiedot viittaavat tällaiseen maksimilämpötilaan.

Lisäksi on todennäköistä, ettei jääkaapissa oleva viini edes korkeammissa lämpötiloissa hankkia tarvittava lepo pitkäaikaiseen kypsymiseen voi. Päivittäisessä käytössä oleva jääkaappi on yleistä paljon liikettä ja hajuja voi vaikuttaa viiniin, Koska tavalliset jääkaapit mainitaan pitkällä aikavälillä viinin varastoinnissa yleensä erittelemättä ja monilla ihmisillä ei ole sopivia kellareita, nauti nyt ns. Nämä laitteet voivat ihanteellisesti korvata viinikellarin, jossa on viini- telineitä.

Viinikaapit tekevät väitteen paitsi tarjoavat ihanteelliset lämpötilaolosuhteet viinivarastolle mutta myös yksi Säädetty kosteus, hyvin annosteltu raitista ilmaa ja suoja valoa, hajuja, tärinää vastaan ja tietysti myös viinikellarin tuholaisia ​​vastaan, kuten korkki.

Vaikka et vain haluaisi ostaa ja säilyttää viiniä, vaan esimerkiksi kuten yksi tai muu pullo samppanjaa, viinikellari voi olla hyödyllinen. On kuitenkin edullista, jos Viinikaapissa on erilainen ilmasto.

Viinikaapin suuret haitat ovat Kustannukset ja sen tilavaatimukset, Ammattilaisten laitteiden ei voida itse rakentaa keskimääräinen DIY-harrastaja ja siksi se voi olla erittäin kallista ostaa - puhumattakaan siitä, että he kuluttavat virtaa jatkuvasti ja aiheuttavat jatkuvia lisäkustannuksia. Monien viinikaappien koko on myös huomattava: Jos olet todellinen viinin rakastaja, kaapin on lopulta pystyttävä pitämään muutama pullo.

ei Sinun pitäisi sekoittaa viinin ilmastointikaapit Weintemperierschränken ja vastaavat laitteet. Jälkimmäiset ovat vähemmän sopivia pitkäaikaiseen varastointiin. Sen sijaan niiden on varmistettava, että viini on aina saatavilla sopivassa juomalämpötilassa.

Ei kellaria eikä viinikellaria?

Viinin varastointi viinikellarissa: myös

Nauti viinistä

Jos sinulla ei ole kellaria viinin varastointiin ja ajatella, että viinikellarin ostaminen on liian kallista, sinun ei tarvitse luopua muutaman pullon hyvästä viinistä. Saksan viinilaitos suosittelee Tarvittaessa makuuhuone - tarkemmin paikka vuoteen alla - varastointiin viinikellarin sijaan. Tämä kuulostaa oudolta aluksi, mutta tämä on myös paikka, johon yleensä melko viileä, tumma ja vähäinen tärinä on.

Olipa makuuhuoneessa tai huoneiston pimeässä varastotilassa kuitenkin ihanteellinen kosteusarvo, on melko kyseenalainen. Sinun pitäisi kuitenkin pidättäytyä ajatuksesta säilyttää hyviä viinejä olohuoneessa olevaan avoimeen viinitelineeseen - mahdollisesti jopa lämmitysjärjestelmän läheisyydessä: kuten sanoin vahingoittaa liikaa valoa ja liian korkeita lämpötiloja viini.

Jos raha ei ole ongelma ja se on kellarihuone, jossa ei ole ihanteellisia olosuhteita, ainakin saatavilla, voit tietysti käyttää tätä tilaa paljon teknologiaa, joten puhua laajemmaksi suureksi viinikellariksi. Tämä tehtävä on kuitenkin vain hallittu edistyksellisille DIY-harrastajille, muut ihmiset ovat varmasti riippuvaisia ​​asiantuntijayritysten tuesta.

Hyvin henkilökohtainen vinkki:

Sinulla on jo täydellinen varsi viinivarastoon? Sitten ehkä sinulla on paljon tyhjiä viinilaatikoita? Sen sijaan, että heidät heittäisit pois, voit myös käyttää niitä luomaan jotain kaunista. Mahdollisuudet ovat tuskin rajalliset: Ei väliä Pöydät, pyyhkeet tai tuolit, laatikoiden "käytetty ulkonäkö" on oma viehätyksensä.

Kirjoittaja: freelance-toimittaja Edith Obermaier kasvoi Italian viinitarhoissa ja käsittelee vapaa-ajallaan kaikkia hienoihin viineihin liittyviä aiheita.

Samankaltaiset sivut

  • Säästä lämmityskustannuksia
  • Etusivu Omistusrakentaminen: 8 Rahoitusvihjeitä
  • Tee saippua itse
  • Tiiviste kellari: sinetöi kellari sisältä ja ulkopuolelta ja eristää
  • Tee itse viiniä, olutta ja sinkkejä
  • Allas pumppaa ulos vedellä kellarissa
  • Viiniteline - viinikellari viinikellarille - viinin oikea säilytys
  • Leivontasäiliön puhdistus - puhdistusvinkit ja kodin korjaustoimenpiteet
  • Poista ruohon tahrat
  • Homestory: Miten tehdä viihtyisät asuintilat kylmästä kellarista
  • Säilytä perunoita oikein
  • Rakenna itse viiniteline
  • Valvontakamera: 10 vinkkejä neuvojen ostamiseen
  • viinipulloteline
  • viini jääkaappi


Video Board: Haanojantie 31, 39310 Ylöjärvi