Kesä marjat - mansikat, vadelmat ja punaherukat marjojen korjuu kesällä


Marjan sato kesällä

Kesä marjat - mansikat, vadelmat ja punaherukat marjojen korjuu kesällä: vadelmat

Kesän hedelmät ovat makeat ja herkulliset. of Toukokuun puolivälistä lokakuun puoliväliin saamme nauttia herkullisista kesämarjoista Olemme hoitaneet niitä säännöllisesti keväällä ja vapauttaneet ne rikkaruohoista.

Tee alku Mansikoita, toukokuun jälkeisten lajikkeiden ja uusien istutusten ansiosta, myös elokuuhun asti ovat saatavilla ja ne voidaan korjata tuoreina säännöllisesti. Mustikat, herukat, karviaiset, vadelmat ja karhunvatukat yhdistyvät mansikoihin kesän aikana.

Mitä mansikoille on mahdollista, koskee myös vadelmia: myöhäisen kypsymisen ansiosta lajikkeet voivat silti korjata vadelmia ensimmäiseen pakkaseen saakka.

Jokainen, joka istuu ja poimii kesän marjat, voi nauttia niistä puhtaista tai herkullisista herkuista, kuten Jälkiruoat, kakut, kompotti tai hillo, valmistella.

Kerromme, mitä etsiä marjojen korjuun yhteydessä.

Kesä marjat - herkullisia ja terveitä

Jos haluat istuttaa marjojen pensaita puutarhaan, voit hemmotella itseäsi: marjalajikkeiden värisävy vaihtelee kirkkaan vihreä yli kirkkaan punaisen rikkaan sinivihreän Vivahteita. Aivan yhtä monipuolisia ovat niiden maku, niiden rakenne ja muoto.

Kasvinviljelymuodolla on myös ratkaiseva merkitys marjojen lajikkeen valinnassa: on tarpeeksi tilaa korkeille ja laajalle levinneille marja pensaille läsnä, tai sen pitäisi olla pienillä uusilla kasvatuksilla Kübelhaltung terassilla tai parvekkeella turvautua? Pitäisikö hyödyllinen kasvi integroida jo olemassa olevan hedelmätarhan sänkyyn tai tulla silmänpurkaajaksi näytteen kasvina?

Monien ainesosiensa ansiosta marjoja on yksi antioksidantti, antiviraalinen, anti-inflammatorinen ja hypertensiivinen vaikutus ja siksi niillä on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Samoin aromista vastaavat fenolihapot tarjoavat arvokkaita palveluja ihmisorganismille.

Monet niistä Kesä marjat sisältävät A-provitamiinia, C-vitamiinia ja rautaa, Kesän marjojen toinen plus: niillä ei ole juuri mitään kaloreita.

Vinkkejä ostamiseen, varastointiin ja käsittelyyn

Kesä marjat - mansikat, vadelmat ja punaherukat marjojen korjuu kesällä: vadelmat

Pese hedelmät ennen varastointia ja kuivaa.

Korjuun jälkeen kypsyvät vain mustikat ja karviaiset. Siksi on tärkeää kerätä kesän marjat täyteen kypsyyteen. Koska marjat ovat erittäin herkkiä paineelle ja homeelle nopeasti, yksi on Hellävarainen ja nopea käsittely erityisen tärkeää. Siksi sinun pitäisi ostaa vain virheetön hedelmä kuivissa kulhoissa ja puhdista ne vain seisovassa vedessä.

Kuivumisen jälkeen laitat ne päälle Keittiöpaperi, joten ne eivät imeydy vedellä ja saippualla olla. Tämä fysikaalinen ilmiö, joka johtaa hedelmien hajoamiseen johtavaan konsentraatiotasapainoon, tunnetaan myös kirsikoissa ja luumuissa, jotka tulisi siksi pestä vain vähän ennen kulutusta.

Pidä jääkaapissa tuoreet kesä marjat yhdestä kahteen päivään. Siksi sitä tulisi käsitellä mahdollisimman pian tai nauttia tuoreesta.

Voit myös jäädyttää yksittäiset marjat ilman ongelmia. ennen kaikkea Jäädytetyt vadelmat ovat erinomaisia ​​sorbetin tai hedelmäpeilin valmistamiseen jälkiruoka. Mutta myös integroitu jääkuutioon, värikkäisiin hedelmiin, kuten yhdessä pienen mintunlehtien kanssa, jotka täydentävät toisiaan, näyttävät hyvin ruokahaluttavilta ja koristeellisilta.

Kasvata ja korjaa kesän marjat

Pehmeiden hedelmien osalta monenlaisia ​​hedelmiä on koottu yhteen kollektiivisesti. Joten se oni Mansikat, tarkalleen ottaen, pähkinäpähkinäkun se on Vadelma ja karhunvatukka kiviaineksen ympärillä on. at Mustikka, herukka ja karviainen ovat itse asiassa marjoja, d. h. ne ovat pehmeitä, pieniä ja pyöreitä, kasvavat monivuotisia ja ovat syötäviä.

Kuitenkin ne kaikki lasketaan marjojen hedelmistä johtuen hedelmäominaisuuksistaan ​​- pehmeästä, pienestä, pullistetusta. Täällä harrastuspuutarhurit voivat palata moniin erilaisiin kasvumuotoihin ja uusiin roduihin.

Kasvien mansikat

Kesä marjat - mansikat, vadelmat ja punaherukat marjojen korjuu kesällä: mansikat

Mansikat voidaan jo korjata toukokuun lopussa.

Mansikkojen sadonkorjuu kestää Yleensä toukokuun puolivälistä heinäkuun loppuun, Sinun pitäisi syödä mansikoita vain kesällä, koska Tuonti mansikat ovat usein saastuneita ja samalla vähän aromaattisia makua.

Kuka haluaa saada rehevän mansikan sadon seuraavana vuonna, sen pitäisi nopeasti 1. elokuuta asti, viimeistään 10. elokuuta, istuta jo seuraavat mansikat sängyssä. Siten mansikka- kasvit voivat kasvaa syksyyn saakka ja luoda kukintoja seuraavana vuonna.

Mansikkojen viljelyyn Varsinkin vahvat ovat sopivia puutarhaan Lajikkeet Darroyal, sonaatti, Ellianny ja Firenzejotka ovat humuspitoisia hiekkamaista maaperää, joka on istutettu ilman juomista ja tiivistymistä pitäisi olla. Toinen tärkeä tekijä on siirtyminen vuosittain: Ihanteellinen on kolmen - viiden vuoden pidennys käytettävälle alueelle.

Kasvata vadelmia

Kesä marjat - mansikat, vadelmat ja punaherukat marjojen korjuu kesällä: marjat

Vadelmat erotellaan kesän ja syksyn vadelmien välillä.

Sama pätee vadelmiin, jotka ovat parhaita syksyllä yhdessä löysä, humuspitoinen maaperä aurinkoisessa kohtalaisesti varjoisassa paikassa istuttaa.

Kesä vadelma hedelmiä kahden vuoden puuta ja se korjataan heinäkuun alusta syyskuun puoliväliin. Sadonkorjuun jälkeen korjatut versot katkaistaan ​​maanpinnalla, niin että vain nuoret versot jäävät syksyllä, jolloin hedelmät kasvavat ensi vuonna. Erityisesti suosittuja kesää vadelmia on noin Meeker, TulaMagic tai Glen Ample.

Syksyiset vadelmat puolestaan ​​kantavat hedelmänsä yhden vuoden ikäiselle puulle ja ne korjataan elokuun ja lokakuun välisenä aikana. Sadonkorjuun jälkeen kaikki versot leikataan maahan marraskuussa terveellisen uudelleenmuodostuksen edistämiseksi. Erityisen suosittu syksyn vadelma lajikkeet ovat z. B. Aroma Queen, syksyllä kultaa ja Syksyn autuus.

Vihje: Rakenna spiky uusia lajikkeita - joten voit tehdä sadon helpommaksi.

Kasvien karhunvatukat

Kesä marjat - mansikat, vadelmat ja punaherukat marjojen korjuu kesällä: kesä

Karhunvatukat ovat kollektiivisten kivihedelmien joukossa eivätkä kypsy korjuun jälkeen.

Karhunvatukat ovat erityisen mehukkaita, ja kuten vadelmat, ovat kollektiivisten kivien hedelmiä. Kun bramble kasvaa, voit hiipivä tai vertikaalisesti kasvava lajike jotka soveltuvat erilaisille puutarha-alueille: samalla kun pystysuuntaiset kasvavat karhunvatukat tuottavat a Kasvaa korkeintaan viisi metriä ja myös kiipeilyapu Creeping kasvit voidaan pitää hyvin kauhalla parvekkeella ja luonnollisesti vihreä parveke edessä.

Myös puutarhanhoitoon sopivat uusia lajikkeita, mutta hedelmät ovat yleensä vähemmän makeaja ovat.

Karhunvatukat pidetään vaatimaton ja menestyä lähes kaikissa maaperissä, Sijainnin pitäisi olla aurinkoinen osittain varjostettu, substraatti syvästi löystynyt ja runsaasti ravinteita olla. Ennen istutusta maaperää käsitellään lisäksi kypsällä kompostilla.

Koska karhunvatukat tuottavat hedelmänsä kahden vuoden puulle, Syksy vain sauvat lyhentyivät maan lähellejotka kerättiin tänä vuonna. nuoret versot jatkuvat ja muodostavat perustan hedelmien muodostumiselle seuraavana vuonna.

Karhunmarjojen satovuosi on heinäkuusta lokakuuhun, jossa voi esiintyä lajispesifisiä poikkeamia. Korjuu vain kypsiä marjoja, koska karhunvatukat eivät enää kypsy.

Kasvien herukat

Kesä marjat - mansikat, vadelmat ja punaherukat marjojen korjuu kesällä: marjat

Punaiset, valkoiset ja mustat herukat viljellään eri tavoin.

Herukkaille amatööri-puutarhurit voivat valita valkoiset, punaiset ja mustat lajikkeet valita.

mustaherukoita myös menestyä osittain varjostetut alueetkun taas punaiset ja valkoiset pensaat aurinkoisella paikalla mieluummin. ravinteita, humuspitoista maaperää edistää kasvien kasvua.

herukat Korjuu kesäkuun puolivälistä elokuun loppuun, Koska kaikki hedelmät eivät ole kypsyneet samaan aikaan, marjojen poiminta on välttämätöntä. Ei saa missään olosuhteissa odottaa liian kauan satoa, koska ylikypsät hedelmät ovat sitten erittäin pehmeitä ja eivät enää maistu hyvältä.

Sadonkorjuun jälkeen herukan pensaat leikataan puoliksi. Tässä tehdään ero pää- ja sivutoimintojen välillä: päähaarat kasvavat suoraan maasta ja ovat huomattavasti paksumpia. Kuitenkin hedelmät kasvavat vain ohuemmilla sivutavoilla - ja erityisesti kolmivuotisten päähaarojen sivutapissa.

Kasvi karviaiset

Kesä marjat - mansikat, vadelmat ja punaherukat marjojen korjuu kesällä: marjat

Karviaiset kypsyvät sadonkorjuun jälkeen.

Karviaiset ovat myös vakuuttavia eri värilliset hedelmät, joissa on yksilöllinen maku, Tällä välin on saatavilla lukuisia uusia jalostuksia makeampia marjoja, joissa on vähemmän hedelmiä muodossa.

Ole myös varovainen sieni-resistenttejä lajikkeita kasvaa - Voit pudota takaisin korkealle varrelle tai pensaalle, joita voidaan kasvattaa sängyssä tai kauhassa vastaavasti.

Hedelmäpuu nauttii lämpimästä auringonpaisteesta, mutta voi ei palavan keskipäivän aurinko altistua. Hyvä hiilihapotettu, ravinteita sisältävä savimaata varastoi riittävästi kosteutta ja happea ja edistää optimaalisesti kasvien kasvua. Kuiva, kevyt maaperä ei kuitenkaan sovellu karviaisen viljelyyn.

Vihje: Ylimääräinen multaa- kerros, kuten silputtujen häränlehtien, auttaa hidastamaan veden haihtumista.

Syksyn jälkeen istutettiin Karviainen lopulta keväällä leikata. Vahva versot lyhenevät kolmannella ja vanhalla, roikkuvalla puulla, joka on kokonaan poistettu. Myös viistot tai jyrkästi kasvavat oksat poistetaan uudelleen syntymisen edistämiseksi ja myöhemmän sadonkorjuun helpottamiseksi.

Koska karviaiset ovat kestäviä kasveja, ei ole syytä soveltaa kohdennettuja talvensuojelua. Se on sen arvoista Laita ruukkukasvit autotalliin ja vuodevaatteet syksyn lehdillä tai kuitukankaalla suojautua erityisen voimakkailta pakkasilta.

Myynnissä risteytyvät herukan ja karviaisen, niin sanotun Jostan ja Jochelbeerenin ristit. Jopa tämä marja hedelmä on - kuten herukka ja karviainen - parasta viljellä syksyllä.

Kasvuta mustikoita

Kesä marjat - mansikat, vadelmat ja punaherukat marjojen korjuu kesällä: mansikat

Juicy mustikat poimitaan kesäkuun alusta syyskuun loppuun. Alustan tulisi olla hapan, myrkyllisen maaperän, joka ei ole alttiita vesimärälle. Olemme koonneet vihjeitä kasvattamaan mustikoita omassa puutarhassasi.

Prosessi kesän marjoja

Kesä marjat - mansikat, vadelmat ja punaherukat marjojen korjuu kesällä: marjojen

Kesä marjoja on helppo keittää maukkaisiin hilloihin.

Kesän hedelmät ovat erityisen sopivia Sokeri, maito, juusto, jogurtti, jäätelö tai kermavaahto, Erityisen suosittuja ovat kakut tai jälkiruoat, joissa on marjoja. Suuri perinne on marjojen purkaminen hilloon. Niille, jotka etsivät jotain erityisen erikoista, kokeile eksoottisempia yhdistelmiä, kuten mansikoita, joissa on vihreää paprikaa tai vadelmia Ruccola-salaatissa.

Tee mansikka-vanilja hillo itse

Kesä marjat - mansikat, vadelmat ja punaherukat marjojen korjuu kesällä: marjat

Erilaisista kesämarjoista valmistetut hillot pidetään suljettuna noin vuoden ajan.

Hedelmäinen mansikkahillonlehti erittäin yksinkertainen ja harvojen tuotteiden kanssa tee se itse. Jos hedelmät tulevat omalta hedelmätarhaltaan, aamiaisrullan hillo maistuu erityisen hyvältä. Erityinen maku, tämä resepti jalostetaan tuoreella vaniljalla.

työaika: noin 30 minuuttia

ainesosat:

  • 500 g tuoreita mansikoita
  • 500 g hillosokeria (tässä: 1: 1, ota huomioon valmistajan ohjeet)
  • 1 vaniljapod
  • hieman sitruunamehua

valmistelu:

Pese mansikat, kuivaa hyvin ja aseta kulhoon yksi Sekoitin kermaiseen massaan sose - mansikka on hyvin pehmeä, se on täysin normaalia. Täydellinen sekoitussuhde 1: 1, punnitaan tarkalleen 500 g mansikka-massaa (sopii 500 g: n säilöntäainesokeria). Viipaloi vaniljapodi, Kaavi Mark ja mansikka sekoita. Sekoita hyytelö sokeria ja laita kaikki alle kiehua ja hauduta viisi minuuttia ja lisää noin 50 ml sitruunamehua - sitten mansikkahillo pysyy punaisena pidempään.

Kaada sitten kuuma mansikka-vanilja-seos hillo-purkkeihin, sulje kansi ja anna purkkien olla ylösalaisin noin 15 minuuttia. Kun tukos on jäähtynyt, se on suljettuina noin vuoden ajan.

Geelinäyte auttaa arvioimaan, milloin tukos on valmis ja että se voidaan pullottaa. Ota muutama sekunti ennen kypsennysajan päättymistä nokkaa kattilasta ja jätä Laske mansikka. Kun viimeinen pudotus on kiinteä, tukos on valmis. Muuten kypsennysaika pidentyy kahdella minuutilla.

Luo välipala-puutarha

Kesä marjat - mansikat, vadelmat ja punaherukat marjojen korjuu kesällä: kesä

Oletko kiinnostunut yksityisestä snack-puutarhasta ja haluatko lisätietoja marjojen viljelystä omassa hedelmätarhassasi? Lue lisää puutarhassa olevista marjoista itsellesi ja poista ja anna itsellesi inspiraation uudesta puutarhasta.

Samankaltaiset sivut

  • Kasvata ja kasvattaa kalkkunaa
  • Kasvata, kasvattaa ja korjata basilikaa
  • Loma suunnitellaan? Joten puutarhasi pysyy kauniina, kunnes tulet takaisin!
  • Kasvata ja kasvattaa juuripapuja ja pähkinäpapuja
  • Kasvituotteiden kaali ja hoito
  • Luo välipala-puutarha: sato marjoja ja hedelmiä
  • Kerää kasvien siemenet seuraavana vuonna kesällä
  • Karpalo puutarhassa: karpalot ja sato
  • Konttilaitokset yllättävät - monivuotiset talvet neljänneksi - eksoottisten talveen
  • Puutarhan talentaminen: talvivalmisteet ja talvehtiminen
  • Kasvaa, korjaa ja käsittele luumut
  • Gourds sadonkorjuu syksyllä - kurpitsan viljely puutarhassa
  • Härkäpallo (Hippophae rhamnoides): Istukka-astian istutus ja sadonkorjuu
  • Applen sadonkorjuu syksyllä: vinkkejä sadonkorjuuseen
  • Kasvata ja säilyttää raparperia


Video Board: