Tupakoitsijan vertailu 2018

Osta neuvoja tupakoitsijan vertailua tai testiä 2018 varten

  • Tupakoitsijat toisin kuin puuhiiltä, ​​lihaa ei grillata suoraan liekin päälle, vaan keitetään kuumalla savulla. Tämä takaa erityisen herkän tuloksen, jossa on savuinen aromi.
  • Erilaisten BBQ-tupakoitsijoiden lisäksi sellaiset luokat, kuten koko, materiaali ja paino, ovat tärkeitä ostopäätöksessä.
  • Puun valinta voi vaikuttaa makuun. Esimerkiksi tammea maistuu erityisen savuisalta, kun taas omenat ovat hedelmäisiä.

Tupakoitsijan vertailu 2018: 2018

Grilli on yksi hyvin nuoren USA: n pisimmistä perinteistä etenkin etelässä ja itärannikolla. Pohjois-Carolinassa on jopa pyhiinvaellusreitti, Grillausreitti, jossa on 23 asemaa, jotka houkuttelevat liha-faneja ympäri maailmaa. Kuunnella todellista grilliä mehukkaat kylkiluut ja vedetty sianliha. Molemmat onnistuvat parhaiten, kun se valmistettiin tupakoitsijalle.

Tupakoitsijamme vertailussa 2018 annamme sinulle neuvoja ostoksestasi ja kehitämme tietäsi omalle tupakoitsijakoe voittajalle. Kerromme myös, mikä puu tuo lihalle parhaan maun.

1. Savu: ero grillaamiseen ja tupakointiin

Smokenillä on perinteitä

Smokensin alkuperä on peräisin 1500-luvulta. Karibialla liha oli grillattu puisissa astioissa, joissa se ei palanut eikä pysynyt raakana. Asukkaat kutsuivat sitä "pyhäksi palo-kuoppaksi" - käänsi Barabicun.

Toisin kuin grillaus, savustettuna, liha ei ole suoraan tulessa, vaan sen sijaan keittää kuumalla savulla, Tuotteen ja lihan paksuuden mukaan tämä voi kestää useita tunteja tai jopa päivän. Mutta odotus on palkittu: Tuloksena on mehukas lihase on niin herkkä, että joskus ei edes tarvitse veistä, koska se hajoaa itsestään.

Näin ollen ero tupakointiin on selvä. Täällä poistetaan ruokaa, mieluiten kalaa, säilyttäen ne kosteudesta. Tupakoinnin aikana savua tuotetaan myös puulla, mutta lämpötilat ovat paljon alhaisemmat kuin tupakointiin.

2. Tupakointityypit: Tynnyri-tupakoitsijat ovat klassikoita

2.1. tynnyri Tupakoitsija

Tupakoitsijan vertailu 2018: tupakoitsijan

Grilli-tupakoitsijoiden klassinen. Hänellä on tyypillinen veturi näyttää putkellajoka hajottaa savun. Puu poltetaan pienessä kammiossa ja lämpö lämmittää lihaa suuressa grillikammiossa.

2.2. Vastavirtauskokoonpano Tupakoitsija

Tupakoitsijan vertailu 2018: vertailu

Se muistuttaa visuaalisesti tynnyrin tupakoitsijaa, mutta käyttää a toinen järjestelmä ruoan lämmittämisessä, Metallilevyt estävät savun virtaamisen suoraan sisätilaan. Se on suunnattu alaspäin ja sieltä, lämpö tasaisesti ylhäältä. Joten kaikki on paahdettu grillillä välittömästi. Klassisen tynnyrin avulla tulipesän sijainti on usein kuumempi kuin muut grilliristikot.

2.3. Pellet Tupakoitsija

Tupakoitsijan vertailu 2018: vertailu

Et tiedä, mikä on parempi, vedenkeitin grilli tai tupakoitsija? Sitten päättää veden tupakoitsija. Voit myös muuntaa sen.

Tupakoitsijan vertailu 2018: 2018

Täällä käytetään puupellettejä. Sitten lämpöä ylläpidetään kaasulla tai sähköllä ja saa sekä Barrellin pienessä kammiossa suuressa sisustuksessa. Pelletin savupiippujen savu on erityisen helppoa, sillä sen ei tarvitse jatkuvasti valvoa puuta ja lämpöä. Diehard Smoker -faneille ne eivät siis ole todellinen vaihtoehto.

2.4. Vesi polta

Tupakoitsijan vertailu 2018: vertailu

Ne näyttävät melko maalaisilta ja yksinkertaisilta, mutta ne ovat aivan yhtä paljon kuin heidän suuret kollegansa. Hänet kutsutaan myös bullet-tupakoitsijaksi, koska pistoolimerkki muistuttaa muotoa. Tupakoitsijan tulipesä on alimmassa osassa ja sen yläpuolella vettä, Se tallentaa lämmön ja vapauttaa sen tasaisesti siihen kohtaan, jossa liha ja vihannekset ovat. Grillialueen koko on suhteellisen pieni. Vesi-tupakoitsija on edelleen hyvin suosittu, koska se voidaan myös muuntaa yksinkertaiseksi vedenkeitinrilliksi.

Tupakoitsijan vertailu 2018: tupakoitsijan

3. Tupakoitsijan ostokriteerit: Sinun on kiinnitettävä huomiota tähän

3.1. grilli koko

Tämä on erityisesti grillipaikan koko, sillä lopulta päätetään, kuinka monta vierasta on tarjolla. Mitat ovat 100 x 50 cm 5000 neliömetriä, tätä kutsutaan suureksi grilliksi, Tämän avulla voit hemmotella 15 - 20 henkilöä. Toinen yleinen toimenpide on 60 x 40 cm grillialue, joten 2400 cm². Nämä ovat pieniä grillipaikkoja, joilla voit grillata jopa 10 hengelle.

Kokonaiskoon avulla voidaan sanoa Tupakoitsijat ovat suurempia kuin perinteiset grillit, mikä johtuu tulipesän lisäkammiosta. Suurille grillipaikoille 100 kg: n paino voi painaa lattialle. Harkitse näitä ulottuvuuksia, kun etsit parasta tupakoitsijaa ja paras paikka pudottaa hänet pois.

Tupakoitsijan vertailu 2018: tupakoitsijan

Grilli on saksalaisten suosikki urheilu? Ainakin se tekee yli 20 miljoonaa maassa vähintään kerran kuukaudessa, Sitä ei tallenneta. 37% grillipaikoista viettää vähintään 50 euroa grillattua ruokaa - kuukaudessa.

3.2. materiaali

Useimmat tupakoitsijat ovat terästä ja käsitellään lämpöä kestävällä suihkulla, Vain kahvoilla käytetään myös puuta, joten ne eivät ole lämmittäviä.

Mutta ei vain itse materiaali, myös levyn paksuus on ratkaiseva, Sen on oltava viisi - kuusi millimetriä. Niinpä lämpötila pysyy vakaana.

3.3. lisälaitteet

Hyvä grillausmahdollisuus pitäisi olla integroitu lämpömittari, jotta voit jatkuvasti säätää lämpötilaa, Tämän pitäisi olla 90–120° C optimaalisen keittoprosessin kannalta. Pyörät ovat hyvä lisä, kun grilli on liikkuva. Tämä on erityisen tärkeää, kun tupakoitsija on talvella autotalli.

Tupakoitsijan vertailu 2018: 2018

Grillzange & Co: kun smokki palvelee BBQ-lihaa oikeilla lisävarusteilla.

Lisäksi on olemassa muita tupakoitsijan lisävarusteita, jotka löytyvät sivuiltamme myös sopivista vertailuista:

  • Grilli-ruokailuvälineet Vertailu [vuosi]
  • Grillihihnojen vertailu [vuosi]
  • Grillihansikkaiden vertailu [vuosi]

3.4. Tuotemerkit ja valmistajat

Weber on grillipaikka, Tuotemerkki on erikoistunut kaikkeen siihen, mitä sillä on. Weber tarjoaa toisinaan tupakoitsijaa, erityisesti vedenkeitintä. Joillekin tuotemerkeille, esim. El Fuego, voit ostaa erilaisia ​​tupakoitsijoita. Yleiskatsaus tuotemerkkeihin on nähtävissä täällä:

  • BBQ-grilli
  • paahtaa Master
  • CS Trading
  • El Fuego
  • Dilego
  • Grill'n Smoke
  • Joen
  • maanmies
  • Napoleon
  • Rosle
  • sinus Line
  • Syntrox
  • Taino
  • TecTake
  • TEPRO
  • ultra Natura
  • kutoja

Tupakoitsijan vertailu 2018: myös

4. Oikea puu

Lihan laatu ja oikea savutekniikka päättävät tuloksesta. Jos valitset tupakoitsijan, niin koska löydät myös pelin makuista seksikäs. Tämä voi vaihdella erinomaisesti eri puiden valinnan mukaan. Kokeile esimerkiksi siipikarjaa siipikarjalle ja kaloille. Tai miten noin silputtua viski-tynnyriä?

Mikä puu on tupakoitsijan paras, sitä ei voida vastata kiinteään määrään. Saksassa tammea on erityisen suosittu kotimaisena kasvina. Amerikassa Hickorya rakastaa Baconia muistuttava vahva, savuinen aromi. Tämä on liikaa saksalaisille makuille. Pähkinäpuut ovat erityisen sopivia, koska niitä voidaan käyttää monin tavoin.

Yleiskatsaus suosituista metsistä ja sopiva sovellus löytyvät täältä:

Puun tyyppigrilliruokaa vartenmaku
tammipunaisen lihan ja kalan osaltaerittäin raskas savun maku
pyökkikaikenlaista lihaa ja kalaatasapainoinen savuinen maku
koivuSiipikarja ja sianlihalievä ja hieman makea aromi
hikkoripuukaikki lihatsavuinen, mausteinen ja kinkkuinen aromi
kirsikkakaikki lihathieman makea ja savuinen hedelmä aromi
omenaSiipikarja, naudanliha, sianliha, kinkkutiheä ja hedelmäinen savu aromi
päärynäSiipikarja ja sianlihamakea ja puumainen aromi
saksanpähkinäpunainen lihaerittäin raskas savuinen aromi; olisi siksi sekoitettava hedelmäpuun kanssa
mantelikaikki lihatmakea ja erityisesti pähkinän maku
poppelikaikki lihaterittäin vahva ja oma savun maku

5. Kysymyksiä ja vastauksia tupakoitsijasta

5.1. Voitko itse rakentaa tupakoitsijan?

Kyllä, tämä on erittäin suosittu myös monilla harrastusmahdollisuuksilla, koska kotitekoinen tupakoitsija on erityisen halpaa. Erityisesti veden tupakoitsijat haluavat olla tinkeredkoska voit kääntää tonnin tähän tarkoitukseen. Yksityiskohtainen tupakoitsijan rakentamisohje, jonka näet täällä:

5.2. Onko Stiftung Warentest suorittanut tupakointitestin?

Instituutilla ei vielä ole tupakointitestiä ohjelmassa. Mutta Stiftung Warentestillä on yksi Tupakoitsija resepti valmis: Juicy Pulled Pork on klassinen tupakoitsija, Kappale keitetään, kunnes haarukka on helppo repiä pieniksi paloiksi. Testin 12/2016 ohjeet löytyvät täältä.

Samankaltaiset sivut

  • Jigsaw malleja
  • Rakenna tupakoitsija itse
  • Tinker puulla
  • Terveys, ympäristö ja grillit - BBQ-puolueen perustiedot ja ympäristöasiat
  • Kala grilli - kalaa ja äyriäisiä grilli
  • Rakenna tupakointiautomaatti - rakennusohje tupakointilaitokselta tupakointitalolle
  • Tupakoitsija ja tupakoitsija: erot kuumassa ja kylmässä savussa
  • Grillikuvaus
  • Grillit ja vuokraus - Kuinka usein voit grillata?
  • Kasvisruoka: vihannekset, juusto ja tofu kasvisruokana
  • puunpilkontakone
  • tupakoitsija
  • Weber-grilli

Video Board: Tradenomin Tupakka Testi