Kasvituotteiden kaali ja hoito


Kasvituotteiden kaali ja hoito

Kasvituotteiden kaali ja hoito: kasvituotteiden

Savoy kaali (Brassica oleracea) on vihannesten kaali ja sille on ominaista sen kiharat, aaltoilevat lehdet. Lajikkeesta riippuen vitamiinirikkaita viljelykasveja voidaan jopa korjata talvella ja tehdä tuoreiksi keittiössä.

Vain 1800-luvulta saakka on lehtikaali kasvaa yhä enemmän yksityisissä keittiöpuutarhoissa. Kaali on paljon vakaampi kuin muut kaali- ja kukoistaa kevyessä hoidossa ihanteellisella paikalla. Samaan aikaan harrastuspuutarhurit voivat nyt valita useita uusia lajikkeita, jotka ovat erityisen tuottavia, nopeita tai hitaasti kasvavia tai tauteja vastustavia. Jos puupiirrettä puuttuu, savoy-kaalia voidaan kasvattaa myös riittävän suurissa ämpäreissä, mutta sen jälkeen se tarvitsee lisäsuojaa talvella.

Meillä on sinulle mielenkiintoista tietoa viljelystä ja hoidosta Wirsing.

Millainen viini on oikea?

Kaaliyksikkö kehittää leviäviä, suuria lehtiä, joista tulee luonnollinen silmänpistävä puutarhassa. Jos kasvatat erilaisia ​​savoy-kaali-lajikkeita vihanneslaastarissa, voit kerätä ja valmistaa tuoreita, vitamiinirikkaita savoy-kaali-lehtiä ympäri vuoden. Yksi erottaa varhaisesta, keskimmäisestä ja myöhäisestä savoy-kaali-tyypistä, joita kutsutaan myös kesän, syksyn tai talven savu-kaaliiksi.

Myös viljelyssä lajikkeet eroavat toisistaan: Varhaisen ja kesän savoy-kaalin kylvö helmikuusta ikkunalaudalla ja toukokuun alusta kentällä. Myöhäisten lajikkeiden viljely tapahtuu kuitenkin vasta heinäkuun lopusta, jolloin nämä kaaliit voivat hibernata -10° C: een vihanneslaastarissa. Jopa pitkittyneillä pakkasilla voidaan korjata talvikapselajikkeita.

Lajikkeesta ja halutusta koosta riippuen puutarhurit laskevat yhden varhaisista lajikkeista Kulttuurin aika 13-25 viikkoa ja myöhäisissä lajikkeissa noin 26-40 viikkoa, mutta syksyn ja talven lajikkeiden saanto on yleensä suurempi.

Kasvituotteiden kaali ja hoito: Kasvata

Savoy-kaalia voidaan viljellä eri lajikkeissa sängyssä ja ammeessa.

Yksittäisten savoy-kaali-tyyppien nimet voi vaihdella valmistajan mukaan. Eräät lajikkeet ovat kuitenkin osoittautuneet erityisen sopiviksi kotikäyttöön.

Savoy kaali Savoy palvelee on varhainen lajike, jossa on voimakkaasti röyhelöitä ja tummanvihreitä lehtiä, jotka ovat valmiita satoa noin 90 päivän kuluttua istutuksesta. Kompaktin korkeuden ansiosta käyttökelpoinen kasvi soveltuu myös viljelyyn parvekkeella. Erityisesti varhain zirkoni on korjattava. Keskikokoisella laitoksella on erityisen lyhyt kehitysaika ja hyvä sisustus.

Suolan kaali on lajiketta samantha muodostaa terävän pään muodon ja siksi sitä kutsutaan nimellä Spitzwirsing. Sen sadonkorjuu tapahtuu heinäkuusta lokakuuhun, kasvi pysyy pienenä ja vaatii vähän tilaa sängyssä. Uusi rotu on poikkeuksellisen herkkä ja aromaattinen. Marner Grüfewi on mainostettu talvella savoy kaali ja erityisesti pakkasen kestävä. Sadonkorjuuvaihe on syyskuun ja helmikuun välisenä aikana, jolloin kasvit olisi suojattava kuitukankailla myös alle -10° C: n alle.

Ihanteellinen sijainti ja optimaaliset maaperät

Kasvituotteiden kaali ja hoito: hoito

Korkea kalkkipitoisuus optimoi maaperän laadun terveelle kasvulle.

Savoy kaali on vähemmän vaativa kuin muut kaali. Se vaatii kuitenkin humuspitoista, hyvin valutettua substraattia, jolla on korkea kalkkipitoisuus, jotta kasvit kasvaisivat. Asiantuntijat suosittelevat maaperän pH-arvoa 6,5 ​​- 7,5 hyvän sadon tuottamiseksi.

Kaikki savoy-kaali-lajikkeet mieluummin aurinkoinen sijainti, mutta jopa puolisävyisissä vuoteissa hyödyllinen kasvi menestyy edelleen hyvin.

Kuten kaikilla kaali-tyypeillä, pyöriminen on myös ratkaisevassa asemassa savoy-kaaliissa. Siksi, kun valitset sijaintia, muista, että ristikkovihannekset voidaan kasvattaa uudelleen kolmen vuoden kuluttua samasta paikasta, jotta huuhtoutunut maaperä voi toipua. Muuten uhkaa Kasvitautien ja tuholaisten tarttuminen, t jotka pesivät maahan useiden vuosien ajan.

Kasvituotteiden kaali

Kasvituotteiden kaali ja hoito: kaali

Savoy-kaali on yksi nopeimmin kasvavista kasveista ja tarvitsee riittävästi tilaa kasvi-laastarissa.

Ihanteellinen istutusaika Kaali-kasvi riippuu lajikkeen vaatimuksista: Varhaiset ja keskisuuret lajikkeet asetetaan ulkona huhtikuun ja toukokuun välisenä aikana, kun taas myöhäiset lajikkeet eivät siirry vuoteeseen elokuun vai syyskuun loppuun asti.

Yleensä suositellaan Kaikki Wirsingsorten suosivat etukäteen sisätiloissa. Kylvöä varten siemenet asetetaan noin 1 senttimetrin syvyydelle ravinteita sisältävään maaperään, ottaen huomioon vähintään yksi 5 senttimetrin istutusetäisyys.

Kiinnitä rei'itetty kalvo potin päälle ja pidä substraatti tasaisesti kosteana alkuperäisen itämisen ja kasvuvaiheen aikana.

Kasvituotteiden kaali ja hoito: hoito

Savoy-kaaliiden viljelyssä on erotettava myöhäiset ja varhaiset lajikkeet.

Jos varhaiset lajikkeet ovat saavuttaneet 10 senttimetrin kokoisen, voit asetettu toukokuussa kasvislaastariin. Kokeneet puutarhurit löytävät täällä 35 senttimetrin riittävän istutusetäisyyden, koska kasvit ovat vähäisempiä kuin myöhäiset lajikkeet.

Myöhäisen Wirsingsortenin viljely tapahtuu elokuun alussa. Kun taimet ovat muodostaneet kaksi paria lehtiä, ne vapautetaan auki, jolloin ne voivat helposti yllättää. Pidä tässä vähintään 50 senttimetrin etäisyys.

vihje: Älä nouse lämpimien lämmitysjärjestelmien läheisyyteen ikkunalaudalle, joten valitse mieluiten aurinkoisella ikkunalaudalla lämmittämättömässä makuuhuoneessa.

Säilytä lehtikaali

Kasvituotteiden kaali ja hoito: kasvituotteiden

Hitaasti kasvavat lajikkeet ampuvat, d. h. ne muodostavat kukkia kasvuvaiheen aikana. Tätä olisi vältettävä.

Muutama viikko ennen istutusta on järkevää substraatin valmistamiseksi humusella ja ylimääräisellä osalla kalkkia. Siten edulliset nuoret kasvit löytävät optimaaliset lähtöolosuhteet terveelle kasvulle.

Yleensä on ravinto- ja vesihuolto on ratkaisevan tärkeä raskaan syömisen kaleissa, koska hän kehittää hyvin suuria lehtiä.

komposti orgaanisten aineiden, kuten kompostin tai hevosen lannan kanssa ja lannoitteet toimivat hyvin maaperään. Jotta viljelykasvien ravinnetarpeet voitaisiin vastata kasvuvaiheessaan, se on hedelmöitettävä uudelleen joka toinen viikko huhti-lokakuussa.

vihje: Jos se on hyväksytty käytettäväksi puutarhassa Pitkäaikainen lannoite erikoistuneesta kaupasta Jos haluat käyttää, kiinnitä huomiota korkeaan kalkkipitoisuuteen.

Vesi savoy kaali säännöllisesti ja välttää kosteustasapainon liiallisia vaihteluja: Pysyvä kuivuus saa savoy-kaalia aivan yhtä vähän kuin vettä. Laitos heikkenee, muodostaa vähemmän lehtiä, ja patogeenit ja tuholaiset hyökkäävät helpommin. Myöhäiset lajikkeet tulisi heittää vain pakkaspäivinä.

vihje: Liian tarkoituksellisesti valittuja naapurikasveja voi pitää epämiellyttäviä tuholaisia. Kasvata voimakkaasti tuoksuvia marigolds tai tagetes luonnon tuoksu este tai paikka tomaatit välillä kaali kasveja pelottaa pois toukkia.

Sairaudet ja tuholaiset

Kasvituotteiden kaali ja hoito: kaali

Keltaiset juurikkaan mosaiikkivirukset välittyvät fytopatogeenisilla hyönteisillä. Lehdet kuivuvat ja lehdet laskevat voimakkaasti.

Ensimmäisessä ehkäisevä vaihe tuholaisten torjunnassa Erityisesti puutarhan fleece olisi sijoitettava tuoreiden istutettujen nuorten kasvien päälle, koska ne usein joutuvat kärsimään etanat. Lisäksi lähiverkossa olevat kankaat pitävät Pieni kaali valkoinen saniainen, perhonen, joka pudottaa munat kaaliiksi ja jonka toukat syövät kasvien juurista ja maanpäällisistä osista. Raskaan tartunnan sattuessa se voi tulla täydelliseen Kahlfraßiin, joten sairaat kasvit poistetaan mahdollisimman nopeasti ja hävitetään kotitalousjätteen mukana.

Se on savoy-kaalia vaarallisin tauti on möhöjuuri. Taudinaiheuttaja, niin sanottu liman muotti, asettuu sisään ja lisääntyy äkillisesti. Jos itiöt pääsevät maahan, he voivat elää siellä jopa kymmenen vuotta. Tartunta johtaa paksumpiin juurialueisiin, mikä johtaa huonompaan ravinteiden ottoon. Suora ohjaus on vaikeaa, asiantuntijat neuvovat kalsiumsyanamidin käyttöön. Lisäksi olisi noudatettava vähintään seitsemän vuoden viljelykautta.

Keltainen nauris mosaiikkivirus Se vaikuttaa lähinnä ristikkäisiin vihanneksiin ja siirtyy hyönteisten, kuten kirppu-kovakuoriaisten tai muiden kovakuoriaisten, kautta. Tämä virusinfektio vaikuttaa vähemmän kesän lajikkeisiin. ennaltaehkäiseviä välttää toimia, jotka aiheuttavat stressiä kasveille, kuten juominen ja pitkät kuivuusjaksot.

vihje: Kasvata alusta resistenttejä uusia rotuja kannattavan sadon.

Korjaa savoy-kaalia ja käsittele sitä edelleen

Kasvituotteiden kaali ja hoito: Kasvata

Savoy-kaali leikataan puremiin. Vaihtoehtoisesti suuret lehdet käsitellään kaali-rulliksi.

Oikealla leikkaustekniikalla voit Laajenna erityisesti kutevan sadonkorjuuaikaa. Leikkaa aina tarvittava määrä kaali lehtiä ulkopuolelta terävällä veitsellä. Niin kauan kuin et vahingoita kasvien sydäntä, ts. Kaali keskellä, muodostuu aina uusia voimakkaita lehtiä, jotka korjataan useita kertoja.

Savoy kaali voi toisin kuin monet muut kaali-tyypit jo korjattu, jos kaali ei ole vielä muodostanut kiinteää päätä. Ensimmäiset lehdet ovat erityisen lieviä ja pehmeitä, ja ne sopivat ihanteellisesti tuoreeseen salaattiin. Toisaalta kiinteämpiä lehtiä voidaan leikata purukokoisiksi paloiksi ja paistaa kevyesti pannulla. Myös blanched ja yhdistettynä mausteisiin makkaroihin ja perunoihin maistuvat kaali maistuu erittäin hyvältä.

Resepti: Savoy kaali, mausteinen lihapullia

Kasvituotteiden kaali ja hoito: Kasvata

Savoy kaali maistuu erityisen hyvältä mausteisen suolaisen liha-astian kanssa.

Ainekset savoy kaali:

  • 1 tuoretta savoy-kaalia
  • 2 sipulia
  • 2 valkosipulinkynsiä
  • 300 ml vihanneslientä
  • Suola, pippuri, curryjauhe

Lihapullojen ainesosat:

  • 400 g sekoitettua jauhelihaa
  • 1 muna
  • 1 sipuli
  • 1 luut sininen varvas
  • 2 rkl sinappia, keskipitkän kuumaa
  • Suola, pippuri, paprika jalo makea

valmistelu:

Leikkaa sipulit ja valkosipuli mahdollisimman hyvin lihapullia varten ja sekoita lihaan. Lisää muna ja sinappi sekä kausi maun mukaan. vihdoin muoto noin 3 senttimetriä suuria palloja ja laita liha syrjään toistaiseksi.

Vihanneksille vapauta savoy-kaali sen ulkopuolisista lehdistä ja neljännes sen. Poista sitten varsi ja leikkaa kaikki muut lehdet hienoiksi nauhoiksi tai kappaleiksi. Murskaa sipulit ja valkosipuli ja hioa lasillista oliiviöljyä. Lisää savoy-kaali ja paista lyhyesti, sitten hajoaa kasvisjalustalla ja mausta suolalla, currylla ja pippurilla. Lopuksi laita lihapullit vihanneksille ja kannen kannelle ja anna kaiken matalalla lämmöllä noin 20-25 minuuttia, kunnes liha on kypsennetty.

Nauti ateriasi!

Samankaltaiset sivut

  • Kasvata ja kasvattaa kalkkunaa
  • Vedä ja huole itse piparminttua
  • Istuta ja säilytä tilliä
  • Istuta zucchinis omaan puutarhaan - vedä kesäkurpitsaa itse
  • Kasvata, kasvattaa ja korjata basilikaa
  • Kasvata ja kasvattaa majoraani
  • Kasvata ja kasvattaa tomaatteja puutarhassa
  • Kasvata ja ylläpitää hydrangeasia
  • Kasvata ja kasvattaa juuripapuja ja pähkinäpapuja
  • Kasvata ja säilyttää timjami
  • Kasvata ja kasvattaa kukkivat kanerva kasvit
  • Kasvata ja ylläpitää mausteista lääkekasvia
  • Kasvata ja ylläpitää lehtikaalia
  • Kasvata ja hoitaa sileät ja kihara lehtipersellit
  • Kasvata ja säilyttää raparperia


Video Board: