Rabarberi todellisena yllätyspussin puutarhana

Kummimies kutsuu äskettäin ostamamme talon mukaan lukien puutarha kuin "yllätyspussi", koska täällä on paljon, jota emme edes odottaneet. Tämä on varmasti myös jättimäinen raparperitehdas, joka oli vielä hyvin huomaamaton maaliskuussa ja nyt kesäkuussa entisellään valtavien kukka-varsien kanssa vuoteemme. Rhubarbia ei tuskin ennen ollut tiedossa, mutta nyt olen todella rakastunut häneen! Mitä sinun on harkittava tässä laitoksessa ja miten parhaiten käyttää sitä, selitän tässä.

Rabarberi ja oksaalihappo - herkkä asia

Rabarberilla on monia arvokkaita ravintoaineita ja hyvin vähän kaloreita, mikä tekee varsista kasvikset arvokkaaksi ruoaksi. Kasvi haluaa seisoa palavassa auringossa ja kestää helposti useimmat tuholaiset. Kaikki tämä puhuu puutarhassa olevan raparperin puolesta, fantastisen makean ja hapan maun lisäksi, joka pienen sokerin tuella on todellinen kulinaarinen ilo. Rabarberikompotti maistuu hyvältä luonnollisen jogurtin tai vaniljankiven avulla, mutta voit myös nauttia "soolosta".

Mutta kuten niin usein, on myös vermuttipisara tässä aiheessa: oksaalihappo. Rabarbi muodostaa melko paljon tästä ei juuri terveyttä edistävää happoa, joka kerääntyy ennen kaikkea lehtiin. Jos kesäkuun puoliväli ylittyy - sanotaan, että noin kuukauden 24. päivä (avainsana: Johanneksen päivä) - sinun ei pitäisi enää korjata raparperia, koska sitten myös baareissa on liian korkea oksaalihappopitoisuus. Jos olet altis munuaiskiville, sinun on vältettävä mahdollisimman paljon raparperia! Kiehuttamalla ja kaatamalla saatu neste voi vähentää happamuutta, jopa maidon kalsium sitoo oksaalihappoa.

Harvaa raparperia ja mene sisään: ei mitään helpompaa kuin se!

Rabarberin käsittely on niin helppoa, että pidin siitä heti puutarhaharrastajana. Kerättävät sauvat vain sammuvat alareunassa, sitten lehdet puristuvat kompostiin - tai kanoihin. Keittiössä katkaisin jälleen jokaisen raparperin varren ylä- ja alareunan, pestä vihannekset ja kuorii ne pitkiksi nauhoiksi. Tämä on erittäin nopea! Haluatko tietää, miten se menee? Seuraavassa kuvataan, miten valmistan ja palvelen rabarberikompotiani:

Rabarberin viljely ja kertominen: Näin se toimii!

Rabarberin kasvi ei todellakaan tarvitse paljon huolta, se haluaa kasvaa auringossa syvällä maaperällä, jossa on hiekkarantaista koostumusta. Liian vähän aurinkopalkkeja, sauvat ovat ohuempia, sato on vastaavasti pienempi. Kasvi saa runsaasti ravinteita maaperästä, joten se tarvitsee säännöllistä lannoitusta kompostilla tai lannalla. Vedenpoisto ei pidä siitä kovin paljon.

Rabarberia voidaan parhaiten kertoa tai siirtää huhtikuussa, toukokuussa ja lokakuussa: kahdeksan vuoden kuluttua samasta paikasta on aika sijoittaa hyvä pala jonnekin muualle, muuten maaperä valuu liikaa. Jokainen, joka jakaa rabarberin useampaan kuin yhteen kiloon (vähintään yksi alku kukin), voi lisääntyä ja nuorentaa sitä tällä tavalla. Naapurina tämä kasvi pitää papuja, pinaattia, salaattia, herneitä ja kolkkaraa. Ensimmäisen vuoden aikana levittämisen jälkeen raparperin on korjattava huonosti, jotta se voi saada takaisin voimaa.

Kasvaa raparperia niin syvälle, että vain alku on näkyvissä - ja pidä riittävästi etäisyyttä useiden kasvien välillä. Muista: Rabarberi voi kasvaa todella suureksi, meidän on tällä hetkellä tarvittava ympyrän halkaisija noin 1,50 m! Istutuksen jälkeen astut hyvin maahan ja kastelet kasvejasi runsaasti. Kevään alussa pilaat raparperin multaa, kesällä hän voi aina sietää hyvän osan kompostista maaperässä. Erityisesti sadonkorjuun jälkeen tarvitaan riittävästi lannoitusta: uusien voimien kerääminen!

Onko mahdollista kasvattaa raparperia siemenistä?

Upeat kukka-varret kehittävät lukemattomia siemeniä, jotka kaikki näyttävät vain odottavan juurensa maaperään. Rabarbi voi tietysti lisääntyä tällä tavalla, mutta kasvatus kestää kauan. Lisäksi liian usein pettymys, koska monet itse kasvaneet kasvit ovat melko röyhkeitä eikä niitä voida verrata vegetatiivisen lisääntymisen luomiin juurakkoihin.

Milloin rabarber on kypsä sato?

Emme ole vielä vastanneet tähän tärkeään kysymykseen, mutta viimeistään talven viimeisten lumihiutaleiden kanssa se polttaa kynsien alla: Milloin saat lopulta raikasta raparperia? Kun varren pinnat eivät ole enää aaltoilevia, mutta sileitä, maukkaita vihanneksia voidaan korjata. Tämä tapahtuu yleensä huhtikuussa. Oi, rehellisesti: jouluaattona aloitan vuosittain odottamaan sitä!

Pieni kärki: Sekoita vain raparperikompotti mansikoihin - se ei ainoastaan ​​maistu taivaalliseen, vaan myös vähän nitraattiset hedelmät takaavat hyvän tasapainon terveellisyyden kannalta. Toivotan teille hyvää ruokahalua!

Video Board: