Kurpitsa reseptejä


Keittiö Allrounder Pumpkin: Kurpitsa reseptejä makeasta runsas

Kurpitsa on monipuolinen kasvis. Tässä on joitakin kurpitsan reseptejä, jotka voivat vaihdella makusi mukaan. Jos määriä ei nimenomaisesti mainita, luvut on ymmärrettävä suuntautumisarvoina ja niitä sovelletaan keskimääräisiin kurpitsoihin. Tässä on sormenpään tunne ruoanlaitossa. Jos kurpitsan liha jää yli, keitetään, soseutetaan ja jäädytetään, sitä voidaan käyttää 6 kuukautta.

Lets-ReBuild.com toivottaa sinulle hauskaa ruoanlaittoa ja hyvää ruokahalua!

Sisältö: Kurpitsan reseptit

  • Resepti kurpitsan dip
  • Resepti kurpitsa keittoa
  • Resepti kurpitsan leipää varten
  • Resepti kurpitsan hilloon

Resepti kurpitsan dip

Kurpitsan dip menee hyvin lihan tai perunoiden kanssa.

kurpitsa Dip

450 g kurpitsanlihaa (keltainen tai punainen Zentner)
200 g kermajuustoa, jossa on tai ei ole yrttejä
1 kuppi crème fraîcheä, jossa on tai ei ole yrttejä
1 rkl hienonnettua persiljaa
1 rkl hienonnettua tilliä
Suola ja pippuri
valmistelu: Kypsennä kurpitsanlihaa kevyesti pienessä vedessä, soseuta ja sekoita loput ainesosat. Levitä osittain hienonnettuja yrttejä ja käytä osittain koristeeksi. Järjestä tuoreita perunoita.

Resepti kurpitsa keittoa

Kurpitsa-keitto tarjoillaan hokkaido-kurpitsassa

kurpitsakeitto

1 hokkaido-kurpitsa
1 sipuli
750 ml liemi
60 g tuoretta inkivääriä
1 tl curryjauhetta
1 tuore chili (Sambal Oelek)
1 tl kuminaa
1 kuppi crème fraicheä tai kermaa
½ tl suolaa
1 rkl sokeria
pippuri
Makuista riippuen hieman kervil

valmistelu: Pese Hokkaidon squash, leikkaa pois kaikki vahingoittuneet alueet, leikkaa ne, poista siemenet ja leikkaa loput 1 - 2 cm: n kuutioksi.

Kuori sipuli, noppaa, hauduta lämmitetyssä potissa, suo ja lisää kurpitsa-kuutiot. Huuhtele noin 750 ml liemellä ja tuoretta inkivääriä (raastettua tai hienonnettua), enintään 1 teelusikallinen curryjauhe, enintään 1 tl kuminaa (kumina), pippurimyllystä tuoretta paprikaa, tuoretta chiliä (tai joitakin Sambal Olekia), enintään ½ tl Suola, 1 ruokalusikallinen sokeria ja lisää hieman makua.

Noin 20-25 minuutin kuluttua kuori pehmenee ja keitto voidaan varovasti puhdistaa käsisekoittimella. Mausta kupillisen crème fraîche tai kerma.

Vihje: Kurpitsa keitto maistuu myös Välimeren rapuilla ja lohella tai runsaammin kinkkua.

Resepti kurpitsan leipää varten

Kurpitsan leipä maistuu koristeeksi tai voin kanssa.

kurpitsa Leipä

300 g kurpitsanlihaa (esim. Varhainen butternut)
125 ml vettä
125 ml maitoa
1 rkl margariinia
500 g jauhoja
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 paketti hiivaa
valmistelu: Kiehauta kuorittu kurpitsa vedessä, valuta ja läpäise seulan tai soseen avulla sekoitin. Sekoita maito ja margariini kurpitsan massan alle. Sitten vaivaa jauhoja, sokeria, suolaa ja hiivaa ja aseta taikina rasvatulle laatikkokakkuun. suunnilleen Anna sen nousta 30 minuuttia, aseta se kylmään uuniin ja paista 170° C: ssa 40 - 50 minuuttia.

Resepti kurpitsan hilloon

Pumpkin maistuu myös makealta.

kurpitsa hilloa

500 g kurpitsanlihaa (esimerkiksi keltainen tai punainen senttimetri)
500 g kypsiä, mehukkaita omenoita
1 unsprayed sitruuna
1 laukaus Calvados
1 kg geeliytyvää sokeria
1 nippu kanelia

valmistelu: Kuori kurpitsa ja omenat, hio ja hienonnetaan, kiehauta sitruunamehulla ja säilytä sokeri potissa ja hauduta neljä minuuttia, lisää sitten kanelia ja kalvadoja. Poista lämmöstä ja laita välittömästi huuhtelulaseja kuumalla vedellä ja ruuvilla ja käännä sitten ylösalaisin jäähtyä varten.


Video Board: Paahdettu kurpitsa