Täydellinen hygienia: Jääkaapin desinfiointi!


Kaikesta kylmyydestä huolimatta jäädytyksessä kasvaa yhä useita bakteereita, jotka lisääntyvät vähemmän hygieenisissä olosuhteissa. Esimerkiksi Listeria on yksi kylmäherkistä bakteereista, joita esiintyy sekä eläin- että kasviperäisissä elintarvikkeissa. Siksi säännöllisen sisätilojen puhdistuksen lisäksi jääkaappi on myös desinfioitava uudelleen ja uudestaan!

Bakteerit muodostavat näkymättömän biofilmin

Melko epämiellyttävä asia jääkaapin mikro-organismeissa on, että et näe niitä. Pääset ulos melko tuoreesta ruoasta sisäseiniin ja hyllyihin ja muodostat hienon biofilmin.

Sieltä bakteerit kulkeutuvat tuoreeseen ruokaan ja voivat kehittää patogeenisia vaikutuksiaan heti, kun ne saavuttavat vatsan. Ainoa tehokas ratkaisu on perusteellinen puhdistus, mukaan lukien desinfiointi.

Puhdista ja desinfioi jääkaappi oikein

Ennen kuin desinfioitat jääkaapin, poista ensin kaikki lika ja näin ollen suurin osa jo muodostuneesta biofilmistä. Sinun ei tarvitse kalliita erikoispuhdistusaineita, tavallinen kotitalouksien puhdistusaine on riittävä.

Puhdistusaine tappaa jo useita bakteereja, pyyhkimällä ne huolellisesti ja lopulta jää pois jääkaapista. Käytä desinfiointiin yksinkertaisesti laimennettua etikka-ainetta.

Toisaalta kemiallisten desinfiointiaineiden käyttö ei ole suositeltavaa, koska nämä tuotteet eivät saisi joutua kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa. Etikan teho riittää luomaan miellyttävän hygieenisen tilanteen.

Kuinka usein sinun pitäisi desinfioida jääkaappi?

Jääkaapin lyhyt desinfiointi jokaisen puhdistuksen jälkeen ei voi vahingoittua. Noin 2–4 viikon välein tämä menettely tulisi suorittaa, koska bakteerit ovat aina uusia - mutta säännöllinen puhdistus saa vain pienen määrän ravinteita.

Bakteerien muodostumisen ja leviämisen minimoimiseksi suosittelemme seuraavia suhteellisen yksinkertaisia ​​toimenpiteitä:

  • Hävitä pilaantunut ruoka nopeasti
  • Pyyhi läikkynyt neste välittömästi pois
  • Poista rasvaa ja muita elintarvikkeiden jäämiä paikan päällä
  • Avaa aina jääkaapin ovi vain lyhyesti, poista ruoka nopeasti
  • kiinnitä huomiota kylmiin vyöhykkeisiin, kun asetat bakteerien leviämisen
  • alueellisesti erillinen raaka ruoka ja valmisruoka

Vihjeitä

Pidä asiat aina jääkaapissa, joten pidät yleiskatsauksen paljon paremmin. Sotkuissa jääkaapissa yksi tai kaksi ruokaa "häviää" ja sitten jää huomaamatta.


Video Board: Unelmasäätä vai tuskaa? Helteille ei näy loppua!