Peppers ja chili

Paprikat omassa puutarhassasi: näin istutat paprikat

Paprika on vaikuttanut ystäville tuoreen makunsa, monien ravintoaineidensa ja monimuotoisuutensa ansiosta: salaattia tai tuoretta välipalaa välissä - Saksassa se on jo kauan otettu käyttöön keittiössä. Ja aivan oikein! Erityisen suosittu: chili, paprikas.

Alkuperästä johtuen kasvi menestyy parhaiten korkeissa lämpötiloissa ja säännöllisesti kastellen. Mutta kylvö helmikuun lopulla kesäkuukausien korjuun jälkeen, jossa paljon voi mennä pieleen. Joten on paljon harkittavaa, kun istutat omia pippurikasveja.

Peppers ja chili: ovat

Paprikat ja chili: alkuperä ja historia

Pippurien historiaa viljelyssä on pitkä matka. Meksikon kaivaukset osoittivat, että laitos oli jo noin 7000 eKr. Sisäiset istuttivat. Christopher Columbus tuli myös kosketuksiin pippurin kanssa vuonna 1429. Amerikasta tekemästään matkasta tulee ensimmäinen kirjallinen maininta yhdestä hänen kumppanistaan. Mausteesta johtuen sitä kutsuttiin myös "espanjalaiseksi pippuriksi". Ensimmäinen kirjallinen maininta pippurista Saksassa ulottuu vuoteen 1542.

Termi "paprika" on peräisin samasta termistä kuin serbia, ja se tarkoittaa "sitä, joka on terävä". Muuten termi chili ei johdu maan Chilestä, vaan sen ovat luoneet Meksikon Aztecin aborigeenit, jotka jo käyttivät tätä termiä.

Nykyään paprikat ovat kotona trooppisissa ja lauhkeassa ilmastossa ja viedään Euroopassa pääasiassa Espanjasta ja Hollannista. Kiina, Meksiko ja Turkki ovat maailman suurimmat paprikat.

Paprikoiden suosio on niin suuri, että nyt on festivaaleja ja juhlia kunniaksi tehtaalla: kalibroinnissa järjestetään "Peperoncino Festival", New Mexicoissa joissakin paikoissa on "Chile Festival" ja Ranskassa "Fête du paprika".

Pippuritehtaan ominaisuudet

Punainen paprika

Peppers ja chili: kasvaa

Pippuri kuuluu yökerhoihin, ja se liittyy perunaan, munakoisoon, tomaattiin ja tupakkatehtaaseen. Kasvi kasvaa 1,5 metrin korkeuteen, sen juuret voivat ulottua metriin asti maahan. Pippurin kukka on yleensä valkoinen, mutta voi myös kasvaa violetiksi tai vihreäksi. Kasvien lehdet voivat olla noin 30 cm: n pituisia.

Pippurin erityispiirre on sen kestävyys voimakkaille säämuutoksille. Niinpä kasvi voi kasvaa pellolla 7 - 29 asteen lämpötiloissa.

Kasvitieteellisesti pippurin hedelmä, jota kutsutaan myös podiksi, on itse asiassa marja. Tämä voi kasvaa punaiseksi, vihreäksi, keltaiseksi, oranssinväriseksi tai valkoiseksi, violetiksi tai mustiksi paprikoiksi. Podin muoto vaihtelee suuresti, se voi kasvaa kapealle, leveälle, pyöreälle, lieriömäiselle tai pallomaiselle.

Niinpä paprika luodaan kasvislaastariin

Paprikan kylvöä suositellaan helmikuussa, koska kasvaa, se vie enemmän aikaa kuin esimerkiksi tomaatit. Kun ensimmäiset kukat itävät, ne on poistettava, jotta hedelmille saadaan tärkeitä ravintoaineita.

Paprikaa voidaan kasvattaa paitsi kasvislaastarissa myös parvekkeella. Kasvua stimuloi erityisesti paprikoiden istuttaminen ämpäriin, jossa edellisen vuoden maaperä sijaitsee alareunassa. Itse kasvi olisi istutettava kompostiin. Koska paprikat tarvitsevat lämpöä, taimet menestyvät parhaiten 25 asteessa. Siksi on suositeltavaa, että parvekkeella kasvatetaan kansi, jossa on huppu.

Seuraava pätee kasvatuslaastarissa tapahtuvaan kasvattamiseen: Paikka määrittää pippurikasvatuksen onnistumisen ja epäonnistumisen. Olisi myös pohdittava kasvin alkuperää ja sen vuoksi annettava se aurinkoiselle paikalle: Etelä-seinä tai erityisen suojattu paikka ovat ihanteellisia, koska luonnos ei pippurilla ole hyvä ja estää pahimmassa tapauksessa kasvun.

Kasvien hedelmöittämiseksi on parasta käyttää nokkosihottumaa, jota tulisi soveltaa kolme kertaa kesä-elokuussa. Erityisen tärkeää: Kasvi on kasteltava päivittäin kasvamaan hyvin. Sitä ei kuitenkaan pitäisi kastella lehtiä, mutta vesi on levitettävä suoraan maahan. Jos näitä vinkkejä otetaan huomioon, ensimmäiset hedelmät voidaan korjata heinäkuussa, elokuun alussa.

Varo tuholaisia ​​ja sienitauteja, kun paprikaa kasvatetaan

Myös pippuri ei ole immuuni tuholaisille ja taudeille. Se on erityisen herkkä haitalliselle Verticillium albo-atrum-sienelle, joka voidaan siirtää siementen ja tartunnan saaneiden maaperien kautta. Se pysäyttää nesteen kiertämisen kasveissa, jolloin kasvi kuolee lyhyen ajan kuluttua.

Lehmät, whiteflies, etanat ja puulajit ovat myös yleisiä paprikoissa.

Kasvavassa laastarin kasvussa todellista ja väärää hometta ei pidä aliarvioida. Tietoja tämän kasvitaudin kontrolloinnista löytyy täältä.

Näin paprikoiden oikea varastointi toimii

Pippurilla on säilytyksen aikana vain muutamia väitteitä. On kuitenkin huomattava, että sitä tulee säilyttää kuivana ja viileänä, mutta ei jääkaapissa. Joten se on pidempi ja ei menetä tärkeitä ravintoaineita.

Video Board: Red Hot Chili Peppers - Californication [Official Music Video]