Palsternakka


Parsnips kasvit oman puutarhan

Parsnipit, joita kutsutaan myös moor root tai lampaanporkkana, ovat aromaattinen, makea juureksikas, joka on jo pitkään ollut tärkeä ruoka. Korkean tärkkelyspitoisuutensa ansiosta ne ovat erittäin ravitsevia ja monipuolisia. Aiemmin kaikkea viinistä oluen ja leivän leviämiseen tehtiin persiljasta, kunnes porkkanan ja perunan valkoinen juuristo korvattiin.

Palsternakka: ovat

Papukaijat ovat hyvin samanlaisia ​​kuin porkkana, niiden oranssi sukulaiset ja mieluummin samanlaiset maaperät: Pääasiassa maaperä on runsaasti humusa! Maaperän valmistamiseksi palsternakulttuurille maaperässä tulisi kaivaa keväällä noin kolme litraa kompostia neliömetriä kohti. Sängyn tulee olla syvä, löysä ja tiivistämätön ja kivet niin, että mukula voi kasvaa häiriöttömästi.

Emakko ja sadonkorjuu

Maaliskuun puolivälissä tuoreet siemenet sijoitetaan 1–3 cm syvälle maaperään. Siemenet on kylvettävä tiukasti ja rivien väliin jää noin 35 senttimetrin etäisyys. Noin kolmen viikon itämisen jälkeen istutukset kaivetaan huolellisesti ja erotetaan toisistaan, se on riittävästi kasteltu ja häiritsevä rikkaruohot poistettu.

Syyskuun lopussa hyvä kuusi kuukautta kylvön jälkeen, papukaijat voidaan korjata, Mutta voit myös vain odottaa kevääseen asti ja vetää punajuuret maasta tarpeen mukaan, koska hedelmät ovat täysin pakkasia. Oletettavasti aromi on vieläkin parempi matalien lämpötilojen vuoksi, mutta se voisi olla myös huhu, kuten lehtikaaviossa.

Persilpeja ja niihin liittyviä nokkakukkia, kuten porkkanoita, selleriä tai persiljaa, pitäisi kylvää vain samassa paikassa neljän vuoden välein, jotta maaperää ei vahingoiteta ja jotta tauti ja taudit eivät leviisi.

Parsnikset kasvavat jopa 40 senttimetriä ja ne voidaan valmistaa suolaisiksi kaikin mahdollisin keinoin: ruoanlaitto, hauduttaminen, paistaminen, pursotus tai keitto - kaikki on mahdollista. Jopa mausteina voidaan käyttää papukaijojen lehtiä.


Video Board: Palsternakka-picipasta