Siirrä oliiviöljy säiliöstä sopivaan määrään


Usein oliiviöljyä tarjoavat kanisterit, jotka tuovat useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Päivittäiseen käyttöön säiliöt ovat kuitenkin liian suuria ja siksi epäkäytännöllisiä. Joitakin sääntöjä noudattaen uudelleentäyttö on helposti mahdollista vaarantamatta sisällön kestävyyttä ja laatua.

Tummat lasipullot ovat ihanteellisia

Monet korkealuokkaiset oliiviöljyt pullotetaan tuottajille metallikapseleissa. Näin varmistetaan tumma ja iskunkestävä säilytys. Yleiset tilavuudet ovat viisi, kymmenen, 15 ja 20 litraa. Käytössä on suositeltavaa siirtää eriä puolen ja koko litran välillä.

Vaikka oliiviöljyä tarjotaan myytäväksi muovipulloissa, lasipullot olisi aina pidettävä parempana oman jälkikäteen täytettäväksi. Koska oliiviöljy arvostaa tummaa varastointia, asianmukaisesti värilliset pullot ovat ihanteellisia. Jos käytetään kirkkaita lasipulloja, säilytyspaikan on oltava kevyt. Ilmatiiviisti suljettava korkki toimii turvallisena sulkuna ja on sekä mukavampi että teknisesti sopivampi kuin ruuvikorkki.

Hyödyllinen menettely öljyn laadun ylläpitämiseksi

Valon lisäksi happi on oliiviöljyn luonnollinen "vihollinen". Kun kanisteri puretaan, syntyy lisää tilaa. Jos säiliössä on täyttöaukko, ilma ja siten hapen syöttö vähenevät. Oliiviöljyn sisältämät tyydyttymättömät rasvahapot reagoivat hapen kanssa ajan mittaan ja aiheuttavat öljyn rakeistumisen.

Seuraavat tekijät siirron aikana vähentävät riskiä ja lisäävät kestävyyttä:

  • Levitä koko säiliön sisältö pienempiin lasipulloihin
  • Sulje lasipullot ilmatiiviisti
  • Täytä aikaisemmin steriilit lasipullot
  • Täytä jokainen pullo mahdollisimman korkealle (noin senttiä lukon alla)
  • Säilytä täytetyt ja suljetut lasipullot kellarissa tai huoneenlämmössä
  • Erän kulutussuunta on yksi vuosi
  • Kiinnitä etiketti pullon tai pullon pohjassa uudelleentäyttöpäivämäärään ja öljytyyppiin
  • Kun täytät uudelleen, kiinnitä aina huomiota puhtauteen ja älä sekoita uutta öljyä vanhoihin tähteisiin.
  • Kanisterien ja pullojen ihanteellinen säilytyslämpötila on 16–18 astetta

Vihjeitä

Jos kanisterin pohjassa on pilvinen, sinun tulee täyttää tai käyttää sitä jäljellä. Pilvisyys ja maito eivät vaikuta öljyn laatuun, mutta ovat esteettisesti häiritseviä.

Tuotteen kuva: RomarioIen / Shutterstock


Video Board: