Salaatti: Kasvi ja salaattia

Salaatti omassa puutarhassa

Jokainen, joka luo oman kasvipuutarhansa aina tuoreiden vihannesten löytämiseksi talossa, pitäisi varmasti istuttaa salaattia keväällä. Vihanneksilla on aina sanottu olevan piilotettuja voimia, muun muassa sen pitäisi olla sopiva keino hermostuneisuuden, unettomuuden ja kouristusten varalta. Roomalaiset jo näkivät sen näin, jossa salaatti nautti lisäksi maineesta afrodisiakkina.

johtaja salaatin

Salaattia löytyi usein keskiajan luostaripuutarhoista, papisto arvosti sen rauhoittavaa vaikutusta ja ulkoreunan, tummempien lehtien mausteista makua. Suosittujen ruokien historia menee vielä pidemmälle: persialaiset ovat jo rakentaneet salaatin noin 600 eKr. Voit Chr.

Suosio ei ole vähentynyt, sillä: Vuonna 2010 jokainen saksalainen söi sen keskimäärin 2,7 kiloa.

Kasvien salaatti ja sato

Nuoret salaatit on suojattava etana.

nuori salaatti

Salaatti on suhteellisen herkkä muille vihanneksille omassa puutarhassasi sekä kasvattaessa että varastoinnin aikana. Jos haluat nauttia itse kasvaneesta, tuoreesta salaatista, sitä on pidettävä paljon. Ennen kaikkea hän tarvitsee valoa itäämään. Sen vuoksi sen siemenet voidaan peittää vain hyvin ohuella kerroksella kylvöä. Jotta etanoita tai kirvoja pidetään poissa, salaatin rivien välillä voidaan kylvää jotakin kerviliä. Muuten tämä soveltuu myös oikean mausteen lisäämiseen lievempään salaatinkastikkeeseen.

Salaatti on hyvin "veträgliches" vihanneksia, joten se voidaan istuttaa monien muiden lajikkeiden viereen: Sipulit, parsa, raparperi, kakkarabi, kurkut tai mansikat - salaatti on sopusoinnussa monien puutarhan naapureiden kanssa, persiljaa lukuun ottamatta.

Salaatti on kasteltava säännöllisesti, erityisesti itävyysjaksolla 10–14 päivää. Yksittäisten kasvien välillä on pidettävä 20–30 cm etäisyys. Kylvöä voidaan parhaiten tehdä maaliskuun ja heinäkuun välisenä aikana. Käytännöllinen asia salaatin istutukseen: Se voidaan aina kylvää samaan maahan ja siten aina istuttaa samaan paikkaan omassa puutarhassasi.

Kuinka kauan odottaa, kunnes sato riippuu lämpötilasta. Aikaisin 60 päivän kuluttua salaatti voidaan korjata. Vihannesten puutarhassa aloittelijoille sopivat tehokkaammat salaatin lajikkeet Ruskea vihainen, Roxy, Maiwunder, Hofmannin Aurora ja vetovoima.

Säilytä salaatti

Vihreä salaatti maistuu parhaiten kasviperäisellä kastikkeella.

salaatti lautaselle

Jos et halua syödä salaattia heti sadonkorjuun jälkeen, sinun ei pidä säilyttää sitä jääkaapissa yli kaksi päivää, koska viimeistään silloin se menettää makunsa ja terveelliset ainesosat. Jos et ole varma, voitko syödä salaattia, katso tarkemmin varren leikattu pinta: jos se on muuttunut tummaksi, salaattia ei pitäisi enää syödä. Jos varsi on edelleen vaalea, mikään ei ole nautinnollista: haluttujen mausteiden osalta mausteena on helppo saada. Jos pidät jonkin verran ystävällisempää: yhdistettynä paistettu pekoni tai kerma keitto, kasvis puutarhaklassikko tulee kulinaarinen kokemus.

Video Board: Suojaa salaatin kylvöt