Puhdista rautapannu perusteellisesti: Näin se toimii!


Rautapannu on valmistettu kiinteästä metallista, joka näyttää lähes tuhoutumattomalta. Mutta tämä vaikutelma on harhaanjohtava: Jos et välitä pannusta, et voi nauttia keittiövälineiden ylimääräisestä kestävyydestä. Viimeistään, kun pannun pohja alkaa ruostua tai kun jäännökset paistetaan paksuina kerroksina, rautapannan ilo pysähtyy. Mutta se toimii myös eri tavalla: oikean hoidon kanssa!

Ennen ensimmäistä käyttöä: Puhdista rautapannu ja polta se

Ennen kuin ensimmäisen aterian annostellaan pannulla, sinun pitäisi puhdistaa ja leivoa uudet hyödylliset lisävarusteet. Huuhtele pannu lämpimässä vedessä pienellä pesuaineella ruostesuojauksen poistamiseksi pinnalta.

Sitten poltat pannun joko öljyllä uunissa tai liesi tai ne yksinkertaisesti perunat kuoriutuvat suolalla. Paahdettuna pinnalle muodostuu mustaa suojakerrosta, joka tiivistyy säännöllisesti.

Älä puhdista rautapannua pesuaineella seuraavassa!

Syöttämisen jälkeen rauta-astia saa puhdistaa vain lämpimällä vedellä, ja astianpesuaine voi vahingoittaa mustaa suojakerrosta, varsinkin jos se on kasteltu pitkään. Tuloksena olisi ruostetta ja pannun sisällön lisääntynyttä palamista.

Myös astianpesukoneessa ei ole rauta-astiaa, joten käsienpesu on tarpeen! Miten perusteellinen mutta lempeä puhdistus jokaisen käytön jälkeen:

  • Poista kuuma pannu lasillisella vedellä.
  • Pyyhi sisäpinta keittiön paperilla.
  • Käytä tarvittaessa öljyn ja suolan seosta puhdistusta varten.
  • Kuivaa pannu hyvin.
  • Lopuksi hiero paistopinta ohuella öljykalvolla.

Nämä hoito-ohjeet koskevat vain valettuja tai takorautaisia ​​pannuja. Ruostumattomasta teräksestä valmistettuja teräsastioita tulee käsitellä omien ohjeiden mukaan, mutta myös tavanomaisilla rautapannuilla, kannattaa tarkastella valmistajan ohjeita.

Käsittele pintaa varovasti!

Käsittele aina rautapannan pintaa varovasti. Käytä puhdistukseen pehmeää sieniä tai pehmeää harjaa ja älä käytä naarmuttavaa tai hankaavaa materiaalia.

Liuottaminen veteen voi olla erittäin tehokasta, mutta ruosteen välttämiseksi se kestää vain muutaman minuutin. Pesuaika on jo tuhonnut monet rautapannut.

Vihjeitä

Älä odota, että rauta-astialla on samat tarttumattomuusominaisuudet alusta alkaen kuin erikoiskäyttöinen tuote. Vasta noin kuuden kuukauden säännöllisen käytön jälkeen uusi ruoanlaittoväline on valmis, siihen asti mustan suojakerroksen on tehostuttava.


Video Board: Muurikka-pannun perusteellinen puhdistus merisuolalla, Muurikka