Miten puhdistat keraamiset pannut parhaiten?


Keraamiset pinnoitteet pannuissa tarjoavat mielenkiintoisen vaihtoehdon perinteisille anti-stick-pinnoitteille. Materiaali "keraaminen" on legenda, joka on lähes ikuinen, mutta valitettavasti se ei ole totta. Ennen kaikkea keraamiset ruukut tarvitsevat kohtuullisen hoidon pitkästä elämästä.

Keramiikka astioille: erityinen materiaali

Pannujen keraaminen päällyste ei ole verrattavissa keittiön työtasoon tai jopa keraamiselle levylle. Päällystemateriaalia ei kuumenneta valmistusprosessissa, vaan se kuivataan suhteellisen korkeissa lämpötiloissa.

Se koostuu muista ainesosista kuin tavanomaisesta käyttötarkoituksesta ja koristekeramiikasta, joka on puhtaasti epäorgaaninen. Keraamisissa pinnoitteissa lisätään usein orgaanisia komponentteja, jotka yhdistetään sooli-geeli-prosessissa epäorgaanisilla materiaaleilla.

Suljettu keraaminen pinta on niin sileä, että tuskin mitään tarttuu siihen. Tämä helpottaa paistamisen paistamista. Virheellinen käsittely ja ikääntyminen voivat kuitenkin aiheuttaa mikropiirteitä, jotka vähentävät liimapitoisuutta.

Miten hoitaa keraaminen pannu?

Joitakin keraamisella pinnoitteella varustettuja pannuja ja paahtimia voidaan laittaa astianpesukoneeseen valmistajan mukaan, mutta yleensä suosittelemme sitä. Vaikka astianpesukoneessa tapahtuva puhdistus tekee käyttäjältä jonkin verran työtä, se mahdollistaa pinnoitteen vanhenemisen nopeammin.

Vältä myös paahtamista liian korkeissa lämpötiloissa keraamisella pannulla. Useimmissa tapauksissa lämmitysalueen keskimmäisen kolmanneksen lopussa oleva asetus on riittävä. Koska jopa suuri lämpö voi vahingoittaa pinnoitetta.

Älä myöskään käytä metalliesineitä ruoan kääntämiseen tai sekoittamiseen pannulla. Käytä vain silikonista, puusta tai muovista valmistettua lastaa ja vispilää. Metallin aiheuttamia mekaanisia vaurioita ei aina voi nähdä ensi silmäyksellä!

Miten puhdistaa keraaminen pannu

Toisin kuin yleinen käsitys, ei riitä, että kostutetaan keraaminen päällyste keraamisella pinnoitteella sen puhdistamiseksi. Jäljelle jäävä vanha rasva polymeroituu (sakeutuu) seuraavalla lämmöllä, jolloin jäljelle jää enemmän jäämiä.

On parempi pestä pannu huolellisesti lämpimällä vedellä ja pienellä määrällä pesuainetta. Käytä pehmeää sieniä tai mikrokuitua. Huuhtele sitten puhdistettu pannu juoksevan veden alla poistamalla jäljellä olevat huuhtelut.

Kuivaa astia ja laita se seuraavaan käyttöön kaappiin. Joten voit olla varma, että hyvä pala antaa sinulle paljon iloa!

Vihjeitä

Keraamiset pinnoitteet pannuille eivät välttämättä tarvitse olla valkoisia, ne ovat saatavilla myös muissa väreissä. Naarmuuntuminen on vaikeampaa havaita tummalla anti-stick-pinnoitteella.


Video Board: