Kala reseptejä grillaukseen


Grillattu kala viiniköynnöksen lehdissä

Kala reseptejä grillaukseen: grillaukseen

Hyvä vaihtoehto lihalle on tuoretta kalaa. Tämä maistuu sekä mausteinen että hienostunut tulinen marinaatti. Esimerkiksi taimen, makrilli tai punainen mylly täynnä korealaista, timjami-, persilja- ja oliiviöljyä.

ainesosat:

  • 12-16 peitattua viiniköynnöksen lehtiä lasista
  • 4 kalaa 300 grammaa
  • 100 ml sitruunamehua,
  • 100 ml oliiviöljyä
  • suolaa
  • Musta pippuri
  • Maadoita korianteri
  • cayennenpippuri
  • Persilja, timjami ja rosmariini
  • Kaloja sitovat lankaa

Marinoitujen kalojen valmistus

Ensimmäisessä vaiheessa lankaa kierretään veteen. Samalla huuhtele kala juoksevan veden alla ja kuivaa keittiön paperilla. Poista nyt rypäleen lehdet lasista, huuhtele lyhyesti ja aseta pieni potti kuumaa vettä 15 minuutin ajan suolan poistamiseksi.

Leikkaa marinaatin yrtit hienoksi ja sekoita korianteri oliiviöljyä ja sitruunamehua, mausta suolalla, cayenne-pippurilla ja pippurilla. Nyt kala päällystetään ulkona ja sisäpuolella marinadilla. Seuraavaksi täytät vatsa pestyillä yrtteillä. Sitten kala kääritään viiniköynnösten lehtiin ja kiinnitetään lankaa. Lopuksi harjaa rypäleen lehdet hieman öljyllä. Lisäksi alumiiniastia tai grilli on öljytettävä niin, että lehdet eivät tartu. Täytetty kala on nyt grilli - koosta riippuen - 8 - 12 minuuttia. Avaa sitten rypäleen lehdet, poista yrtit ja tarjoile grillattua kalaa sitruunakastikkeella.

Vinkki: Kalojen koreja

Kala palaa nopeasti grillauksessa ja jopa kääntyminen osoittautuu vaikeaksi suuremmilla kaloilla grilli- kulhossa. Parempi on grilli niin kutsutuissa kalakoreissa. Ne öljytetään ennen kuin marinoitua kalaa laitetaan siihen. Tällä tavoin ne voivat helposti kytkeä verkkoon.

Samankaltaiset sivut

  • Salaatti grillaukseen
  • Uudenvuoden aamiaisbuffet: juhlatiloja, uudenvuodenaattoreita
  • Säästä lämmityskustannuksia
  • Etusivu Omistusrakentaminen: 8 Rahoitusvihjeitä
  • Maalaa lasi itse
  • Grilli marinaatit - tee oma marinaatti - marinadi reseptejä grillaukseen
  • Grillin lihan reseptit
  • Liima-lasi
  • Kala grilli - kalaa ja äyriäisiä grilli
  • Kasvisruokarekisterin reseptejä - lihaton reseptejä grillille
  • Grillikastikkeet, dipit ja grillatut jälkiruoat - reseptit kastikkeisiin, kastikkeisiin ja makeisiin
  • Grillit ja vuokraus - Kuinka usein voit grillata?
  • Valvontakamera: 10 vinkkejä neuvojen ostamiseen
  • Kasvisruoka: vihannekset, juusto ja tofu kasvisruokana


Video Board: Hätälän kalankäsittelyvinkit -- lohen grillaus