Pääsiäismunat: se on oikein


Ymmärrä munat - tieteellisen avun avulla

Pääsiäismunat: se on oikein: munan

Pääsiäismuna, jossa on murtunut kuori, on pieni haitta. Miten voit estää Munat saavat houkuttelevia halkeamia? Tämä kysymys ei ole missään tapauksessa banaalinen, koska se näyttää pinnalliselta.

Kokki täydellinen muna on tiede itsessään ja erittäin monimutkainen, sanoo professori Thomas Vilgis Maxz Planckin tutkimuslaitoksesta Mainzissa.

Mutta jos ymmärrät munan, "muna-asiantuntija" jatkaa, mutta sinulla on myös yksi hyvä perusta lihavalmisteille ja kaloille, Tässä proteiineja käsitellään kaikkialla - periaatteessa nämä käyttäytyvät melko samankaltaisina ruoanlaitossa.

"Peek" munat

Syynä munien puhkeamiseen kiehuvassa vedessä on pääasiassa lämpötilaeroissa munan sisällön ja sen ympäristön välillä: Kun muna lämpenee vedessä, munan eri aineet lisääntyvät ja kasvavat.

Jäänpullossa olevat kaasut kasvavat nopeammin kuin munan kuori, Tämä luo paineen, joka aiheuttaa munan räjähtämisen. Tämän estämiseksi on järkevää "kurkistaa" muna sen tasaisemmassa päässä.

Ennalta määrätty rikkoutumispiste vähentää jännityksiä ja varmistaa, että ilma pääsee poistumaan. Takuu ei kuitenkaan tarjoa tätä toimenpidettä. Koska ruoanlaitto, munakuoren kutikula voi liikkua ja sulkea reiän uudelleen. Huolimatta laajasta mielipiteestä Sitä paitsi, keittovedessä oleva suola tai etikka ei estä repeytymistä.

Näin pääsiäismunat onnistuvat täydellisesti

Laita kovat keitetyt munat kylmään veteen

Mutta miten tietää: äkilliset lämpötilaerot, joten munan halkeamien laukaisimet voidaan välttää. Ainakin koville keitetyille munille: täydellinen, pääsiäisen värikäs muna-ilo, pienet pikamuutokset Peitä potti kylmällä vedellä ja lämmöllä.

Kypsennysaika alkaa, kun vesi kiehuu ja on M-kokoiset munat noin 6-8 minuuttia.

Käytä pehmeästi keitettyjä munia kiehuvaa vettä

Yksi pehmeä aamiainen muna Tämä menetelmä on vähemmän suositeltava, koska ihanteellinen kypsennysaika on vaikea määrittää tässä. Täydellinen Guten-Morgen-Genuss on kärki Munat kiehuvassa vedessä asettaa.

mennessä4–5 minuuttia kypsennysaika ne ovat vahamaisia ​​koossa "M". Munankeltuainen on sitten kauniisti kermainen sisältä ja keitetty ulkona.

Kannattaa tietää munasta

Jokainen Saksan kansalainen syö vuosittain noin 209 munaa, keskimäärin muna painaa 53 ja 73 grammaa Bonnin keskusmarkkinoiden ja hintaraporttien (ZMP) osalta. Nämä tiedot viittaavat myös Saksan keskimääräinen pääsiäismunajoka on tietenkin erityisen suosittu valkoisessa.

Kuka haluaisi rasittaa munakorin hieman enemmän, voisiko se myös muniaAfrikkalainen strutsi turvautua. Hänen munansa painavat hyvin 1,5 kilogrammaa ja siten vastaa 25 kananmunaa.

Myös paljon laajempi kuin kana-versio, mutta vähemmän eksoottista Hanhan muna: Se on kolme tai neljä kertaa suurempi kuin kananmuna ja saat hyvin varustetuista viikkomarkkinoista.

Mutta jos pidät siitä paljon pienemmäksi, saatat pitää siitä yhden viiriäinen yritä - mutta on kyse rypäleen kokoiset minimunat vakaa käsi, kun maalaus kysyttiin.

Samankaltaiset sivut

  • Oikeat tyhjennysputket - näin se toimii
  • Pääsiäismunien väritys luonnollisesti luonnonvärillä - värillisten munien väritys
  • Puhaltaa munat - ohjeet ja hyödyllisiä vinkkejä
  • Poista vanhat tapetit ja valmistele seinät
  • Maalaa ja koristele pääsiäismunat: lyijykynällä, vesivärillä tai paperilla
  • Tee itse tislattu vesi
  • Pääsiäismunat koristavat paperileikkauksella ja pehmopaperilla
  • Varjostimien kunnossapito: Aurinkosuojatuotteet pysyvät huippuluokassa pitkään
  • Allas pumppaa ulos vedellä kellarissa
  • Ripusta ja järjestä kuvat oikein
  • Pääsiäismunat: Kaiverrus reikäkuvio
  • Sorbisten pääsiäismunien muotoilu
  • Mielenkiintoisia faktoja erilaisista bromeliadeista ja niiden hoidosta
  • Tinker pääsiäisen sisustus itse


Video Board: TAAPERO LÖYSI PÄÄSIÄISMUNAT ? - PERHEVLOGI