Juomaveden laatu - mikä on tärkeää


Mikä tekee hyvää juomavettä? Ja mitä laatuohjeita yleensä sovelletaan hyvään ja terveelliseen juomaveteen? Miten voit parantaa juomaveden laatua entisestään? Vastaus kaikkiin näihin kysymyksiin on esitetty yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa.

Luokittelu juomavedeksi

Saksassa pidetään vain juomavettä, joka täyttää juomaveden määräyksen vaatimukset.

Juomaveden määräyksessä asetetaan raja-arvot kaikille tärkeille aineille, joita ei saa ylittää. Yksittäisten raja-arvojen filosofia on suunniteltu eri tavalla.

Toisaalta kyse on ns. Enimmäispitoisuuksien määrityksestä kaikille aineille, jotka voivat olla terveydelle haitallisia suuremmissa annoksissa.

Toisaalta sovelletaan ns. Nollarajaa, joka koskee esimerkiksi torjunta-aineita. Siinä säädetään, että laboratoriotutkimuksessa voidaan havaita vain korkeintaan viisi parametria. Jos havaitaan useita aineiden seoksia, vettä pidetään saastuneena.

Yksittäiset aineet toimivat myös indikaattoreina - sekä kemiallisilla että mikrobiologisilla aloilla. Näin ollen yksittäisten bakteerien esiintymistä pidetään myös muiden, samankaltaisten bakteerien indikaattorina ja kun tietty määrä bakteereita ylitetään, vettä pidetään automaattisesti saastuneena. Siten sulfaattia kuluttavat bakteerit voivat toimia myös indikaattorina rikastukselle tietyillä sulfaatteilla.

Saksan juomaveden määräys perustuu EU: n direktiiviin 98/83 / EY, joka on näin ollen saatettu osaksi Saksan lainsäädäntöä.

Vaikka WHO: n suosituksesta (noin 200 parametria) on määritetty vähemmän parametreja (noin 35), TrinkwV on todennut, että yksittäisten aineiden indikaattoritoiminto saavuttaa samanlaisen intensiivisen analyysin ja laadunvarmistuksen.

Veden toimittajien tiukat arviot ja testisäännöt sekä erittäin tiukat raja-arvot tekevät saksalaisesta juomavedestä yhden maailman puhtaimmista ja parhaiten valvotuista. Saksassa juomavetenä on siis erittäin korkea laatu.

Tunnistamattomat maksut

Saksassa raja-arvot ovat sellaiset, etteivät ne vaaranna terveydelle edes pitkäaikaisen nautinnon yhteydessä.

Ongelma on kuitenkin juomaveden lisääntyvä kontaminaatio niillä aineilla, joiden pitkäaikaisvaikutukset minimaalisina annoksina eivät ole vielä tieteellisesti todistettuja:

  • jäämät
  • hormonit
  • tuntemattomia torjunta-aineiden yhdistelmiä

Jos juomavesi ei sisällä näitä aineita, se on luonnollisesti korkeampi. Sama koskee aineita, jotka ovat alle määriteltyjen rajojen.

Luonnollinen mineralisaatio

Jos juomavesi säilyttää luonnossa esiintyvän mineralisaationsa, voidaan olettaa, että se on myös terve. Vesilaitosten vedenkäsittelyssä mineralisaatiota ei muuteta, vaan mainostetussa "terveellisessä vedessä", kuten alkalisessa aktiivisessa vedessä.

Jopa vesi, jossa ei ole mineralisoitumista, kuten tislattua vettä tai osmoosivettä, johtuu useimpien ihmisten yleisestä mineraalipuutoksesta pikemminkin pikemminkin terveysvaarasta kuin "paremmasta" vaihtoehdosta.

Saksassa eniten valvottu vesi on lääkevesi.

vauva vesi

Yksittäiset aineet voivat olla haitallisia lapsille huomattavasti pienemmällä annoksella kuin aikuiset. Sovellettavat rajat on yleensä suunniteltu aikuisille ja terveille.

Vauvanruokaa valmistettaessa suositellaan siten veden käyttöä, jossa yksittäiset aineet täyttävät tiukemmat rajat. Tämä koskee erityisesti raskasmetalleja ja yksittäisiä mineraaleja.

Jotta voitaisiin vähentää edelleen bakteerien määrää, joka voi silti olla 100 cfu vesijohtovedessä, on suositeltavaa keittää vesi ennen injektiopullon valmistamista. Silloin se on idutonta. Maidon jauheessa, joka on muuten pienissä määrissä, bakteerit voivat lisääntyä nopeasti.

Tervein vesi

Tervein ja korkealaatuisin juomavesi ei sisällä mitään epäpuhtauksia eikä luonnollisia ja ei myöskään juurikaan tai aineen kontaminaatioita linjan vikojen vuoksi.

Vihjeitä

Keinotekoisesti muunnetun veden vaikutuksia organismiin voidaan arvioida vain kiinteämääräisesti - yksittäisissä tapauksissa voi tapahtua myös paljon vakavampia vahinkoja. "Super veden" kulutus on näin ollen suurelta osin lannistunut.


Video Board: Onko suomalaisten juomavesi puhdasta?