Tee itse tislattua vettä - näin se toimii


Sen ei tarvitse olla tislatun veden ostamista. Vähän aikaa ja taitoa voi tehdä myös tislattua vettä. Miten se toimii, mitä tarvitset, ja miten tislattua vettä parhaiten valmistetaan ja varastoidaan.

Tislauksen perusteet

Tislaus toimii aina periaatteella, että vesi haihtuu ensin ja tiivistyy kylmemmälle pinnalle. Haihdutuksen aikana kaikki epäpuhtaudet ja kaikki veteen liuenneet aineet jäävät jäljelle - kondensaatti on täysin puhdas H2O.

Tislausta varten vettä ei välttämättä tarvita tislauskolviin. Voit myös hallita hyvin omien keittiöiden varoja. Periaate pysyy aina samana.

Tislaus potin ja kannen kanssa

Täytä potti (mieluiten ruostumatonta terästä) vesijohtovedellä noin kaksi kolmasosaa. Nosta vesi sitten kiehuvaksi.

Veden pinnalle asetetaan kulho. Jos hän ei ui itseään, on parasta laittaa hänet sopivaan seisomaan. Kyse on mikroaaltouunin grilli-kiinnityksestä.

Kun vesi kiehuu, laita kansi kannelle. Kannen kahvan täytyy osoittaa sisäänpäin, pottiin. Puhdas höyry sumua nyt kannessa ja tippuu kulhoon. Kuoressa on kiinni tislattua vettä.

Prosessin nopeuttamiseksi voit laittaa jääkuutioita kannen päälle. Ne jäähdyttävät kannen ja nopeuttavat näin kondensaatioprosessia. Kuori tulee täyteen nopeammin.

Tislatun veden pullotus

Talteen otetun tisleen täyttö poistuu helposti kuoresta. Säiliön tulee olla puhdas. Jos tarvitaan emättömää tislattua vettä, säiliön ja sen sulkimen sekä suppilon on myös oltava itusitonta. Tämä saavutetaan parhaiten keittämällä säiliö, korkki ja suppilo vähintään 10 minuutin ajan.

Tislatun veden säilytys

Tislattua vettä voidaan yleensä säilyttää loputtomiin, kunhan se on suojattu lialta ja ilmassa. Lasipulloissa säilyvyysaika on kuitenkin rajoitettu, koska tislattu vesi reagoi aggressiivisesti ja liukenee silikaatteja ajan myötä lasista. Tämän seurauksena se on yhä enemmän saastunut jonkin ajan kuluttua.

Paras on säilytys muovisäiliössä.

Steriili tislattu vesi

Jos tislattu vesi on steriili, kansi ja lasikulho on keitettävä ennen tislausta. On huolehdittava siitä, että kontaminaatiota ei tapahdu keitettäessä keitettyyn astiaan. Jos mahdollista, älä koske veteen käsin.

Jos olet epävarma, voit myös steriloida tislatun veden uudelleen Steripenillä. Niin kauan kuin se pidetään ilman poissa ollessa, se pysyy myös vapaina.

Vihjeitä

Saksassa ei tarvita melkein koskaan siemenettöä, tislattua vettä. Joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä.


Video Board: Nyt tulee Tislattua Vettä JA Ilmatteeksi