Herukat

Pohjois-Saksassa sitä kutsutaan Ahlbeereksi, maataloudessa Gichtbeere, swabilaiset kutsuvat sitä Träubleiksi, Palatine Kanstraube, Sveitsissä, he sanovat Meertrübeli ja Itävallassa ja Baijerissa. Mutta joka kerta se tarkoittaa herukkaa, karviaista, joka tyypillisesti koristaa alkuperäisiä puutarhoja mustina, punaisina tai valkoisina. Tämän arvokkaan C-vitamiinin luovuttajan nimi on peräisin Johanneksen päivästä (24. kesäkuuta), jonka ympärille ensimmäiset lajikkeet ovat kypsiä.

Punaherukoiden pensas

Pensas on yleensä yksi tai kaksi jalkaa korkea ja siinä on jopa kymmenen tuumaa leveä, sydämen muotoinen sen pohjalla, kolme-viisi-lehtiä, kesän vihreitä lehtiä.

Punaiset, valkoiset ja mustaherukat

Nämä vankat ja helppokäyttöiset marja- pensaat punaisissa ja valkoisissa väreissä menestyvät parhaiten avoimissa, suojaisissa ja aurinkoisissa paikoissa. Mustaherukka kasvaa hyvin osittain varjostetuissa paikoissa. On tärkeää, että pensas on suojattu kylmältä myöhään jäätyneillä alueilla. Istutetun maaperän tulee olla runsaasti humusa ja ravinteita, ja sen pitää olla tasaisesti kosteaa. Liian kuivat pensaat tai vesipuhdistus voivat vahingoittaa laitosta. Puutarhakomposti ja pH neutraalista tai hieman happamasta alueesta auttavat herukkaa kasvamaan.

Vinkki: Peitä uudet herukka- pensaat, joissa on noin viisi senttimetriä korkea maaperä. Laitos kiihdyttää uusien maaperäjoukkojen nopeampaa muodostumista, jotka edistävät pensaan kasvua ja kestävyyttä.

Whitecurrantit eivät ole kaikille

Runner valkoisilla herukkailla

Suosituin punainenherukan lajike on "Jonkheer van Test". Hyvin varhainen kukinta (kesäkuun lopulla heinäkuun alkuun), jossa on suuria, tummanpunaisia ​​ja mehukkaita hedelmiä, jotka vaikuttavat sen feinsäuerliches-aromiin. Punaisia ​​herneitä, joilla on alhainen happamuus ja hieman makea maku, ovat "Rosalinn" ja "Jola".
Valkoinen herukka "White from Jüterborg" tuottaa saantoa kesäkuun alusta ja sillä on aromaattinen makea maku, jossa on vähän happamuutta. Valkoinen Versailles-lajike on edelleen arvostettu. Punaisiin marjoihin verrattuna valkoinen on yleensä lievempiä ja hieman pehmeämpi.
130 mg C-vitamiinia 100 g: ssa mustaherukka on yksi ensimmäisistä C-vitamiinin luovuttajista. Varhaisessa kukinnan lajikkeessa "Boskoop Giant" on suuret marjat, jotka vakuuttavat ohuen ihon ja makean maun ansiosta. Erityisesti lapsille tämä makea marja on herkullinen.

Milloin leikata herukka?

Jotta saavutettaisiin mahdollisimman suuret saannot tulevina vuosina, pensas on leikattava välittömästi sadonkorjuun jälkeen. Sen tarkoituksena on erottaa toisistaan ​​päähaarat ja sivutaskut. Tärkeimmät oksat ovat paljon paksumpia kuin sivuliikkeet ja kasvavat suoraan maasta tai maasta muilta päähaaroilta. Juoksijat eivät mene niin jyrkästi päähaaroista ja kantavat todelliset hedelmät.
Punaisia ​​ja valkoisia herukkaita varten pensaiden tulisi koostua noin kahdeksasta kymmeneen päähaaraan, jotka eivät ole vanhempia kuin neljä vuotta. Marjat kasvavat kaikkein kannattavimmin kahden- ja kolmivuotiaiden päähaarojen sivutavoissa. Siksi vanhimmat päähaarat (ei maasta kasvavat oksat) on leikattava suoraan sadonkorjuun jälkeen, eikä tynkä voi pysyä paikallaan. Uusista versoista, jotka kasvavat lähellä maata, sinun on jätettävä kaksi tai kolme vahvaa ja hyvin sijoitettua yksilöä. Tämä luo uusia päähaaroja tulevina vuosina. Muut uudet herukka-versot, jotka leikattiin pois.

Vihje: Käytä oksaa leikkaavilla leikkaussaleilla tai pienellä puun sahalla, koska pensaiden oksat ovat liian paksuja tavallisille karsimisleikkureille.

Mustat herukat kasvavat pitkillä sivuilla

Runner mustaherukoiden kanssa

Koska kasvien alaosassa kasvavat marjat auringonvalon puutteen vuoksi eivät ole kypsiä oikein, voit katkaista kaikki sivutaskut noin 30 - 40 senttimetrin korkeuteen. Myös jyrkästi kasvavat sivutaskut tiivistävät herukan pensaita liian voimakkaasti ja ne voidaan turvallisesti poistaa.
Kaikki sivutaskut, jotka ovat tuoneet hedelmiä tänä vuonna, katkaisevat ja jättävät vain muutaman tuuman pituisen tynkäjalan. Tämä antaa pensasille mahdollisuuden muodostaa uusia versoja. Kaikki äskettäin kasvaneet sivutaskut pysähtyvät, koska hedelmät kasvavat ensi vuonna tai ensi vuonna. On tärkeää varmistaa, että uudet sivutaskut eivät kasva liian lähelle toisiaan. Alle kymmenen senttimetrin etäisyydellä lähimmästä leikataan lyhyt tynkä. Kun leikattu herukka on leikattava liian paljon, ei liian vähän.
Mustikkaherran pensaan tulisi koostua myös noin kahdeksasta kymmeneen päähaaraan, joista vanhin poistetaan vuosittain ja korvataan nuorilla versoilla. Koska tämä marja kantaa hedelmiä parhaiten pitkillä, yhden vuoden ikäisillä, osittain jyrkästi kasvavilla, sivutavoilla, poistetaan kaikki heikot versot ja sivutaskut, jotka ovat jo tuottaneet hedelmää. Ei pitäisi olla tynkäpysähdyksiä.

Video Board: Salkkarit - Nuoret järjestävät bileet Herukassa 3 (2018)