Oikea sulatus mikroaaltouunissa


Nopea sulatus on yksi mikroaaltouunin tärkeimmistä käyttötarkoituksista. Siinä laite on lyömätön. On kuitenkin tärkeää toimia oikein. Miten se tehdään, lue tässä viestissä.

Mieluummin luonnollinen sulatus

Aina kun voit välttää ruoan sulamisen mikroaaltouunissa, sinun pitäisi tehdä niin. Tällä on useita etuja:

  • Se säästää energiaa
  • se varmistaa tasaisen sulamisen
  • ei ole vaaraa ruoanlaittoon tahattomasti

Esimerkiksi ruoka voidaan asettaa jääkaapista pakastimesta edellisenä päivänä (suositellaan lämpimämpi, ylempi osasto) tai yksinkertaisesti sulatetaan työtasolle. Tämä voi kestää useita tunteja. Lämmittimessä on vähemmän suositeltavaa, parempi on hieman lämmin vesi.

Tärkeitä vinkkejä sulattamiseen

  • käytä aina sulatusta
  • Ruuan jakaminen
  • Kostuta ruokaa
  • Käännä ruokaa säännöllisesti

Käytä aina sulatusta

Jokaisessa mikroaaltouunissa on sulatusaste. Tässä vaiheessa teho on niin alhainen, että ruoka ei varmasti ole kypsynyt. Sulaminen korkeammilla tasoilla ei ole suositeltavaa, vaikka se olisi nopeampaa. Ruoka, erityisesti liha, voidaan jo kypsyä tietyissä kohdissa, mikä muuttaa johdonmukaisuutta, väriä ja makua epätoivottavasti.

Ruuan jakaminen

Mikroaaltojen vaikutus on suurin, kun ruoka jaetaan pieniksi paloiksi ja mahdollisimman tasaiseksi. Tämä liittyy mikroaaltouunin tapaan.

Jos mahdollista, jaa ruoka mahdollisimman pieniksi paloiksi (tarvittaessa veitsellä tai keittiön lastalla) ja levitä mahdollisimman tasaisesti mikroaaltouuniin. Tämä lyhentää sulatusaikaa huomattavasti ja johtaa elintarvikkeen tasaisempaan sulattamiseen.

Kostuta ruokaa

On suositeltavaa huuhdella ruoka lämpimällä vedellä ennen sen asettamista mikroaaltouuniin. Myös sulatusajat vähenevät merkittävästi. Pinnan vesipitoisuus kasvaa, jolloin se sulaa nopeammin.

Käännä ruokaa säännöllisesti

Mikroaaltouunit eivät lämmitä kaikkia alueita tasaisesti. Tämä on yksi niiden tärkeimmistä haitoista. Siksi ruoka on vaihdettava säännöllisesti.

Vihjeitä

Jos mikroaaltouunissa on automaattinen sulatus, sinun tarvitsee vain syöttää sopivat arvot (elintarviketyyppi, painon mukaan määritetty määrä), ja mikroaaltouuni etsii automaattisesti sopivan sulatusvoiman.


Video Board: Saippuamassan sulatus mikrossa - melting melt and pour base in a microwave