Kahvinkeitin: vinkkejä kahvin valmistukseen

Kahvinkeitto on taidetta ja silti hyvin yksinkertaista. Aromaattista kahvia voi valmistaa monella eri tavalla. Seuraavassa selitetään, mitä sinun pitäisi etsiä herkullisen, aromaattisen kahvin valmistamiseksi

Kuinka paljon kahvijauhetta?

Kuinka paljon kahvinjauhetta käytät, johon panimo-variantti on pääosin makusi. Yleensä voit siirtyä yhdestä (heikosta kahvista) kahteen (vahvempaan kahviin) teelusikallista kupillista (150 ml). Selvitä, miten mitata oikea määrä kahvijauhetta suodatinkahvia varten täällä.

Oikea jauhatusaste

Täydellisen kahvin tuoksu ei ole ainoastaan ​​kahvijauheen määrä, vaan myös kahvipapujen oikea jauhaminen: Vaikka espressokeitintä tai turkkilaista kahvia käytetään hyvin hienoksi jauhetulle kahvijauheelle (Mahlgrad 1 - 3), on espressoa tai posliinisuodatinta varten keskihionta parhaiten (4-6) ja ranskalaisille paina karkea jauhatus (7-8). Ratkaiseva tekijä tässä on se, kuinka kauan vesi joutuu kosketuksiin kahvijauheen kanssa. Mitä kauemmin karkeampi kahvi on jauhettava.

Puhdista kahvinkeitin

Olipa espressokeitin, suodatinkahvinkeitin tai ranskalainen lehdistö, kahvinkeitin puristaa - säästää Fit- ja muiden puhdistusaineiden kanssa. Kemialliset tuoksut haluavat rauhoittua ja hienot kahvipalat havaitsevat maun muutoksen. Huuhtele kahvinkeittimet lämpimällä ja kirkkaalla vedellä jokaisen käytön jälkeen ja välttää mausteisia puhdistusaineita. Poikkeuksena on suodatin- kahvinkeittimen lasikannu: lasi ei ime hajuja, joten jos se on todella likainen, voit helposti päästä pesunesteeseen.

Hävitä säännöllisesti

Jotta koneesi ei tukkeutuisi, on tärkeää poistaa se säännöllisesti. Veden kovuudesta riippuen tämä voi olla hyödyllistä muutaman kuukauden välein tai vain kerran vuodessa. Miten kahvinkeitin irrotetaan askel askeleelta, selitämme tässä.

Kuumenna kupit ja kannu

Tämä tehdään automaattisesti sekä suodatin- että espressokoneessa: tölkit tai kupit ovat esilämmitettyjä. Muuten tämä on se syy, miksi kupit kasataan espressokoneen koneisiin: kupit lämpenevät espressokoneen jätelämpö. Suodattimen kahvinkeittimessä kannu esilämmitetään kuumalevyllä. Tällä on se etu, että kuuma kahvi ei menetä lämpötilaan, kun se asetetaan kuppiin tai kannuun. Lämmin kuppi, joka auttaa varmistamaan, että kahvi voi kehittyä aromillaan oikein. Kokeile!

Video Board: Kunnon kahvia kotikeittiössä. Jakso 3: Tavallinen kahvinkeitin ja kahvimylly.