Keraamiset veitset: mitä sinun pitäisi kiinnittää?


Laadukkaat keraamiset veitset säilyttävät terävyytensä pitkään, koska niillä on suuri kovuusaste. Mutta jossain vaiheessa se on myös niiden kanssa: Leikkuuvoima pienenee vain hiomalla terä uudelleen "sopivaksi uusille työpaikoille". Mutta miten keraamisen veitsen kääriminen toimii?

Keraamiset terät: kovempi kuin teräs

Keraamiset terät ovat usein kovempia kuin tavalliset teräterät, mikä tekee niistä niin suosittuja. Terästä mitataan HRC-yksikössä, joka on lyhenne Rockwellin kovuudesta.

Vaikka normaalit veitsiterät saavuttavat välillä 52 ja 65 HRC, hyvät keraamiset terät voidaan luokitella jopa 67 HRC. Siksi keraamisen terän kuluminen kestää kauan.

Keraamisilla on muita etuja teräksestä: Se on erityisen kevyt, haponkestävä ja ei ruoste. Lisäksi se on erittäin helppo ylläpitää, koska sillä on tiiviisti suljettu pinta.

Hio keraamiset veitset asiantuntijan toimesta

Keraamiset terät ovat erittäin kovia, mutta myös erittäin ohut äärimmäisessä kärjessä. Täällä, kun terävöittää jotain nopeasti, se katkeaa tai se aiheuttaa ärsyttäviä särmiä, joita ei ole helppo poistaa.

Useimmat valmistajat suosittelevat asiakkailleen keraamiset veitset, joita terävöittää asiantuntija. Usein on jopa ilmainen valmistajan palvelu: lähetä veitset ja saada terävöityminen takaisin.

Hio keraaminen veitsi itse

Haluaisitko silti keraamiset veitset itse? Sitten huomaa seuraavat seikat, jotta saavutat parhaan mahdollisen tuloksen:

  • Käytä erityistä timanttiteroitinta.
  • Helppo terävöittämiseksi riittää 1,000 grit.
  • Huomioi liukumaton pinta.
  • Käytä molempia käsiä ohjata veistä huolellisesti.
  • Aseta peukalo terän puolelle.
  • Hio uloin kärki kapealle kulmalle 10 - 15 astetta.
  • Veitsikeskukselle riittää noin 60 asteen kulma.
  • Parasta on käsitellä veitsen molempia puolia useita kertoja.
  • Tunne hieno hiominen ja anna sen hitaasti liikkua terän yli.
  • Irrota keraamiset pölyt puhaltamalla tai kostealla liinalla.
  • Kun käytät vettä, kuivaa kaikki hyvin.

Vihjeitä

Ole erittäin varovainen, kun jaat ensimmäistä kertaa ja otat aikaa. Ensinnäkin saat hyvän tuntuman materiaalista, jotta voit työskennellä nopeammin ja tehokkaammin myöhempien hiontajaksojen aikana.


Video Board: Replenishment at sea 6.7.2018