Leipäkoneen käyttö oikein - vaiheittainen opas, jossa on reseptejä
- Mitat leipäkoneessa
- Resepti yksinkertaista valkoista leipää varten
- Resepti maalaistaloille
- Leivän valmistus leipäkoneessa - askel askeleelta
Leipäkoneen toiminta ei ole vaikeaa - laite tekee kaiken kaikkiaan itsestään, mutta tietenkin sinun täytyy tehdä joitakin vaiheita itse, ja se olisi tehtävä oikein. Artikkelissamme on lyhyt opas, jossa on joitakin klassisia reseptejä.
Mitat leipäkoneessa
Ensinnäkin on tärkeää selvittää, mikä leivän koko voidaan leivata koneessasi. Sinun täytyy säätää reseptejä myöhemmin (jos et käytä valmiita sekoituksia).
Yleensä standardikoot
- 500 g
- 750 g
- 1000 g
- 1 250 g
Suurten leipäkoneiden leipää voidaan myös pienentää. Tässä tapauksessa sinun täytyy valita sopiva määrä leipää asetusten valikossa.
Nyrkkisääntönä on, että pieni leipä (500 g ja 750 g) vaatii kaksi kupillista jauhoa, ja suuressa leivissä (1 000 - 1 250 g) tarvitset kolme kupillista.
Resepti yksinkertaista valkoista leipää varten
- 270 ml lämmintä vettä
- 21 g sokeria
- 7,5 g suolaa
- 1 rkl rypsiöljyä
- 470 g jauhoja
- ½ paketti kuivaa hiivaa
Resepti maalaistaloille
750 g
- 180 ml vettä
- 100 ml maitoa
- 250 g jauhotyyppiä 1050
- 230 g jauhoja 550
- 1 tl suolaa
- 20 g voita
- 1 tl kuivaa hiivaa
Leivän valmistus leipäkoneessa - askel askeleelta
- Ainesosat edellä olevan reseptin mukaan
- vesi
- leipäkone
1. Valmistele leipäkone
Ota lomake ulos koneesta. Aseta taikinan koukut. Punnitse kaikki ainesosat ja laita ne yhteen.
2. Täytä "märkä" ainesosia
Kaikkien nesteiden on oltava lämpimiä (vähintään 27° C!) Muuten hiiva ei toimi kunnolla. Ensin lisätään muottiin vettä ja kaikkia muita kosteat aineet.
3. Lisää kuivia ainesosia
Lisää kaikki kuiva ainesosat (suola, sokeri) astiaan ja lisää lopuksi jauhot.
4. Lisää hiiva
Tee taikinaan pieni syvennys ja lisää hiiva. Asenna muotti uudelleen ja sulje kansi.
5. Paista leipää
Tee tarvittavat asetukset laitteelle: leivän määrä, jauhon tyyppi (ohjeiden mukaan), nopea ohjelma tarvittaessa, kuoren rusketusaste. Paina käynnistyspainiketta ja anna laitteen toimia.
Taivutusprosessin päätyttyä taikinakoukut voidaan poistaa. Tätä varten harjaa kädet öljyllä tai pölyllä jauholla, jotta taikina ei tartu käsiin. Joissakin yksiköissä on sisäänvedettävä taikinan koukku. Taikinakoukkujen poistaminen voidaan sitten jättää pois.
6. Poista leipä
Tartu kahvaan ja poista muotti potholderin avulla. Poista leipä muotista muovilevyllä ja anna jäähtyä.
Vihjeitä
Kiinnitä aina huomiota valmistajan käsikirjaan, jos tarvitset erityisiä asioita. Leipäkoneet voivat olla erilaisia, ja joissakin laitteissa sinun täytyy toimia hieman eri tavalla yksittäisissä pisteissä. Ensinnäkin tutustu laitteen asetuksiin.
FAQ - 💬
👉 oletko löytänyt leipäkoneen ohjeet,sain myös koneen joka on aika vanha ja käyttöohjeet ovat tietenkin hukassa. oletko tietoinen voiko koneella tehdä gluteenittomia leipiä.terveisin ystävä Gluteeniton leipä onnistuu tosi hyvin, muunlaista leipää en ole kokeillutkaan.
👉 leipäkoneen ohjeet? löysin varastosta leipäkoneen, joka alkutestien mukaan näyttäisi aivan toimivalta peliltä ja osat olisi tallessa, mutta opaskirjasia en löydä mistään... ei teillä kenelläkään sattuisi olemaan leipäkoneen leivontaohjeita (annostelu) niin voisi testata ja ottaa koneen ihan suuremmaltikin käyttöön...
👉 Nautitaan leipäkoneista ja tietenkin jaetaan reseptejä ja muita vinkkejä muillekkin. Voisitko kertoa leipäkoneen käyttöohjeita kun meillä ne on hukkunut :D niinkuin näköjään monella muullakin eli emme ole ainoita voisitko ystävällisesti kertoa ohjeet (: Gluteeniton leipä onnistuu tosi hyvin, muunlaista leipää en ole kokeillutkaan.
👉 Haepa kirjastosta Kaarina Roinisen Monipuolisesti leipäkoneella. Siinä riittää hyviä reseptejä ja pienellä kokeilemisella sopivat varmaan sinunkin koneellesi Medium-ohjelma, jolloin tällä ohjeella tulee hyvä leipä. Saat tietenkin itse kokeilla kaikkea muitakin, mutta tuossa on ohjeelliset mitat.