Grillikuvaus


Grilli - kaasugrilli, hiiligrilli tai tupakoitsija?

Meillä on oikea grilli kaikille

Grillikuvaus: kaasugrilli

Grillaus on yksi suosituimmista harrastuksista Saksassa ja lähes kaikissa kotitalouksissa on grilli tai jopa useitagrillit, Kun päätät oikeasta grillistä, voidaan havaita kaksi suuntausta: toisaalta yhä useammat grillifaneilla on kalliita jalo-grillejä tai grilli-takia, jotka kääntävät terassin ulkokeittiöksi. Toisaalta liikkuvat grillit, kuten kertakäyttöiset grillit tai retkeilygrillit, ovat yhä suositumpia, mikä mahdollistaa spontaanin grillin.

Sisältö: kaasugrilli, hiiligrilli tai tupakoitsija?

  • Oikeat grillitarvikkeet
  • Hiiligrilli, kaasugrilli, sähkögrilli... Mikä grilli on oikea?
  • Eri grillivaihtoehtojen edut ja haitat
  • Suuri ongelma: kaasugrilli tai hiiligrilli - mikä maistuu paremmin?
  • Erilaisia ​​grilliruokia yksityiskohtaisesti
  • infrapuna Grill
  • Sähkögrilli ja pöytägrilli
  • kaasugrilli
  • hiiligrilli

Oikeat grillitarvikkeet

Grilli, jossa on lisävarusteita, kuten puuhiiltä, ​​grillilevyjä tai kaasua, on hyvä grilliruokailuväline. Jo nyt täällä jaetaan henkiä ja erityisesti henkilökohtaista makua. Usein käytetään grillihihnoja, grillihaarukoita ja grillihuonetta.

Grillikuvaus: hyvin

grilli Turner

Grillikuvaus: hyvin

pihdit

Grillikuvaus: kaasugrilli

Grillguthalter

Grillikuvaus: vain

grilli haarukka

  • Grilli Turner: Ne ovat samanlaisia ​​kuin pannukakkuissa käytettävä lastas. Niiden käyttö on pienten liha-, kala- tai hampurilastupalojen kääntäminen grilli- tai sähkögrillille. Niiden suuri alue on erityisen hyödyllinen, jos ruoka voidaan helposti murskata tai murskata.
  • tongs: Se on yleisin grillityökalu, koska sitä voidaan pitää melkein missä tahansa ruoassa, joka on käännetty ja sijoitettu hyvin. Tässä tehdään grillihihnat, joissa on nivel- ja grillihaarukat, joissa on jousivoima. Tietoja hyvistä ja huonoista puolista pitäisi päättää grillin päälliköstä ja jopa löytää haluamasi vaihtoehto. Erityisiä grillipaikkoja erikoisgrilliruokaa varten tarvitaan harvoin, ja vain makkaratangoilla on sileät ja pyöristetyt tartuntapinnat. On kuitenkin tärkeää, että grillihihnoilla on eristetyt kahvat ja hyvä pituus, jotta ne voivat toimia riittävän kaukana sipulista.
  • Grillguthalter: Suora kala pyrkii hajoamaan grillattaessa ja siksi se valmistetaan usein grillikatos. Kuitenkin, jos haluat paahtaa kalaasi suoraan siipikarjan päälle, tartu erityiseen Grillguthalteriin. Tämä koostuu kahdesta metalliruudusta, joiden väliin ruoka pidetään. Tämä helpottaa kääntymistä ja kääntymistä, eikä lihan vaaraa vahingoita. Grillguthalteriksi kutsutaan myös muita erikoismuotoja, jotka pitävät grilliruokaa hyvin grillissä. Internet-haulla "Grillguthalter" -tekstissä on monia mielenkiintoisia mahdollisuuksia.
  • Grilli haarukka: Sitä käytetään melko harvoin, koska se vahingoittaa ruoan pintaa, kun sitä käytetään ja siten mehu voi paeta. Sitä ei saa käyttää grillin kytkemiseen päälle. Se on todella järkevää vain, kun jaetaan suuria ja valmiita lihatuotteita.

Hiiligrilli, kaasugrilli, sähkögrilli... Mikä grilli on oikea?

Grillikuvaus: kuten

Grillijuhla on hauskaa jokaisella grillauksella.

Kun pyydetään oikea grilli, aaveet jakautuvat. Pitäisikö se olla hiiligrilli, jonka savun oletettavasti antaa lihalle tyypillisen maun? Tai pikemminkin kaasu- tai infrapunasäleikkö?

Seuraavat vaihtoehdot on esitetty:

  • infrapuna grilli
  • hiiligrilli
  • sähkögrilli
  • kaasugrilli
  • pallogrilli
  • tupakoitsija

Joka tapauksessa voidaan odottaa, että jokaisella grillausasemalla on sen edut ja haitat ja siten myös lupa. Olitpa kasvissyöjä grilli, tee omia hampurilaisiasi, laita pihvejä ja makkaroita grillaukseen tai kypsennä paksu paisti rauhassa tupakoitsijalle, grillijuhla on hauskaa missä tahansa grillauksessa. Siitä huolimatta ponnisteluissa, valmistelussa ja erityisesti savun kehityksessä on suuria eroja. Kaikki grillit eivät siis sovi kaikkiin grillipaikkoihin.

Eri grillivaihtoehtojen edut ja haitat

hyötyjähaitat
infrapuna grilli
  • taloudellinen, koska tuskin lämpenemistä ei tarvita
  • ei savua
  • ei avotulen ja vähän jäljellä olevaa lämpöä
  • puhdas grilli
  • Grillausmahdollisuus suljetuissa tiloissa
  • helppo puhdistaa
  • vihannesten tai vastaavien hellävarainen grillaaminen ei ole mahdollista
  • Laitteet ovat suhteellisen kalliita
  • Täydelliset grillaustulokset edellyttävät käytäntöä ja mieluiten yhdistelmää kaasugrillin kanssa
  • vaatii virtalähteen
hiiligrilli
  • monille "todellisille" grillin tunteille
  • Yhdistelmät puun tai männynkäpyjen kanssa mahdollistavat erityisen maun
  • Jakaa lämpöä taloudellisesti ja tarjoaa kodikkaan ilmapiirin
  • mobiilikäyttöön
  • saatavana missä tahansa muodossa, koossa ja hintaluokassa
  • hiilen pitkä lämmitysaika
  • osittain vahva savu ja haju (joidenkin miellyttävien)
  • vaarallinen, kuten avotulen ja grillin palovamman vaaran
  • Tarvittavaa puuhiiltä
  • Grillaus puuhiilellä on mahdollista vain ulkona
  • paljon vaivaa puhdistuksessa
sähkögrilli
  • Grilli pienimmässä tilassa, parveke ja suljetussa tilassa
  • suhteellisen nopea lämmitysaika
  • ei hajua
  • Grillin lämpötilaa voidaan säätää erittäin hyvin mallista riippuen
  • helppo puhdistaa (mallista riippuen)
  • pienet laitteet vähäisiä ostoksia
  • korkea turvallisuus, ei avotulen
  • Laatu on hyvin odotettavissa
  • kalliita sähkön kustannuksia
  • vain ehdollinen grilli tunne
  • Grillin koko on erittäin rajallinen
  • riippuu virtaliitännästä
  • Maku on kuin paistaminen paistossa
kaasugrilli
  • erittäin nopea lämmitysaika
  • ei savua
  • Rasva ei pala sipulissa
  • helppo puhdistaa
  • nopea jäähdytys käytön jälkeen
  • hyvä lämpötilan säätö
  • korkea grillilämpötila mahdollista
  • Tarvitaan kaasun toimittamista
  • vaarallinen avotulella
  • Kaasugrillit ovat usein suuria ja tuskin joustavia
  • Grillit ovat mahdollisia vain ulkona
  • Vakuuden huomioon ottaminen olisi investoitava kalliisiin laitteisiin
pallogrilli
  • Yhdistelmät puun tai männynkäpyjen kanssa mahdollistavat erityisen maun
  • Jakaa lämpöä kustannustehokkaasti
  • mobiilikäyttöön
  • saatavana missä tahansa muodossa, koossa ja hintaluokassa
  • erittäin korkeita lämpötiloja
  • valo
  • Mallista riippuen niissä voi olla tiputusalusta, joten rasvaa ei tule särmissä
  • korkea ilmankosteus grillaamisen aikana
  • hiilen pitkä lämmitysaika
  • osittain vahva savu ja haju (joidenkin miellyttävien)
  • vaarallinen, kuten avotulen ja grillin palovamman vaaran
  • Tarvittavaa puuhiiltä
  • Grillaus puuhiilellä on mahdollista vain ulkona
  • paljon vaivaa puhdistuksessa
  • suljettu puuttuu grilli tunne
tupakoitsija
  • erittäin suuret lihatuotteet
  • ainutlaatuinen savuinen maku
  • suora ja epäsuora grilli
  • muita etuja, kuten hiiligrilli
  • Epäsuora grillaaminen vaatii paljon käytäntöä
  • Epäsuora grillaaminen kestää kauan
  • muita haittoja, kuten hiiligrilli

Suuri ongelma: kaasugrilli tai hiiligrilli - mikä maistuu paremmin?

Tähän kysymykseen ei sisälly tupakoitsija, palloristikko tai sähkögrilli, koska grilli on erilainen sen suunnittelun vuoksi. Vaikka sähkögrillit pyrkivät paistamaan lihaa ja eroavat vain rasvavuodosta pannulla (todellisille grillifaneille, joilla ei ole grilliä), tupakoitsijan ja pallolevyn avulla grillataan epäsuorasti hyvin savuinen maku, mutta tämä vaatii paljon pidemmän kypsennysajan.

Grillikuvaus: vain

Yksi ei ole grilli ilman puuhiiltä.

Grillaaminen kaasulla tai grillaaminen puuhiilellä ei kuitenkaan eroa niin paljon grillistä. Ainoa ero on lämmönlähde, joka kuitenkin vaikuttaa voimakkaasti savun kehittymiseen. Siksi on olemassa todellisia yhden tai toisen Grillartin kannattajia. Puuhiiligrillin tuulettimet kuten rasvan tuoksu, kun se tippuu uppoaseen, mahdollisesti kaatamalla olutta ruoan päälle, joten se bruses, hisses ja leviää vielä enemmän tuoksua. Myös puuhiilen valaistus monille vain grillin rituaalille. Tuloksena olevan savun ja palavan puuhiilen tulee tuottaa hyvin erityinen ja hieman savuinen maku.

Palanut rasva antaa kuitenkin selkeitä vastustajia hiiligrillistä, koska tuloksena olevan savun tulee olla syöpää aiheuttava. Kaasugrillit, kuten niiden puhdas, nopea ja "terve" grilli hauskaa. Maku on puhdas ja parempi ilman rasvaa.Onko grillihiilen tai kaasun maussa todellakin eroa?

Ehdottomasti: Ei, ei ole eroa maun välillä kaasugrillin ja hiiligrillin välillä. Toisaalta tämä voi olla perusteltua ja toisaalta se on osoittautunut useaan otteeseen.

Grillikuvaus: kuten

Toiseksi kaasugrilli on "terve" päätös.

  • Alkaen yhdestä2 cm: n paksu liha ja grilli"Medium" pihkan ytimen lämpötilan on oltava65° C tavoittaa kaikki ja kaikkiSivu noin 3 min paistettu tai grillattu. Pihvi on siis vain noin 6 minuuttia grillillä. Jopa "hyvin tehty" kestää vain 9 minuuttia. Ottaen huomioon, kuinka kauan liha on poltettava, jotta säilytetään ainutlaatuinen maku, muutama grillaan käytetty minuutti ei voi tuottaa mitään erityistä makua. Lihalla on liian vähän aikaa imeä makuja. Oluen lisääminen ei vaikuta makuun. Se aiheuttaa pikemminkin ei-toivotun lämpötilan laskun.
  • Jos kiistoja on, "sensational television" ei ole kaukana, joten siellä oli melko vähänBBQ-parit ja maistelut, Varsinkin kaasun ja hiiligrillien kiista on hyvin suosittu. He saivat siis kilpailla toisiaan vastaan ​​muutaman kerran ja sulkea ruokaa. Ainutlaatuinen tulos:Sitä ei voitu maistaa molemmilta puolilta, onko maistettu liha peräisin kaasugrilli- tai hiiligrilliltä. Oikeat ja virheelliset lausunnot olivat selvästi sattumanvaraisia ​​useiden testien jälkeen.

Erilaisia ​​grilliruokia yksityiskohtaisesti

[img uuid = "45936f0a-541f-4bd4-a3a4-c086559a95b7"]

infrapuna Grill

Viimeisin USA: n grillikehitys vakuuttaa innovatiivisen teknologiansa ansiosta, jossa on mehukas grilliruokaa ja energiansäästöä korkeimmalla tasolla. Tältä sivulta kerrotaan infrapunasäleikön toiminnasta ja sen syistä. infrapuna Grill

[img uuid = "2562ef60-d720-496b-ada8-a95c692166c4"]

Sähkögrilli ja pöytägrilli

Jos sinulla ei ole grillaamiseen tarkoitettua puutarhaa, sinun ei tarvitse tehdä ilman grillattua lihaa. Koska sähkögrillillä valmistat myös herkullisia grilliruokia. Täältä löydät kaiken erilaisista sähkögrillauksista, kuten Teppanyakin grillistä, grilli grillistä, pöytägrillista ja muista malleista. Sähkögrilli ja pöytägrilli

Grillikuvaus: hyvin

kaasugrilli

Kaasugrilli tarjoaa paljon enemmän vaihtoehtoja kuin kaupallinen hiiligrilli. Se esilämmitetään 15 minuutissa, syöpää aiheuttavia aineita ei synny, ja sitä voidaan käyttää itse parvekkeella. Useamman kuin yhden polttimen kanssa on jopa mahdollista grillata epäsuorasti.

Kaasugrilli grillien alla

[img uuid = "6e1f02bd-ff5f-4abe-a390-b5b456b2d702"]

hiiligrilli

Monet grillifaneja vannovat hiilen savun makuun. Mutta kun otetaan huomioon monet mallit, valinta ei ole helppoa. Täältä löydät kattavat tiedot puuhiiltä, ​​kertakäyttöisiä grillipaikkoja, grillipaikkoja, parveke grillit ja leirintäalue grilli. Grilli, jossa grilli

[img uuid = "c5512392-3a81-49b2-b008-7d1f35fdfcca"]

Weber Griller

Weber-grillit ovat saatavilla eri versioissa. Yksi tunnetuimmista on vedenkeitingrilli. Tämän valmistajan grillit tarjoavat pitkäikäisyyttä, laatua ja ennen kaikkea herkullista grillattua lihaa. Selvitä, mikä malli sopii sinulle. Lisätietoja eri Weber-grilleistä löytyy täältä. Weber-grilli

Samankaltaiset sivut

  • Yksinkertaiset karnevaalit
  • Tinker-taitekortit
  • autotallin ovi tyypit
  • Rakenna grilli itse
  • väritys
  • Poista ruoste
  • Yleiskatsaus Weberin grillityyppeihin
  • Tee hyvinvointituotteita itse - yleiskatsaus
  • Weber-kaasugrilli
  • grilli
  • Weber-grilli
  • Pöytä kaasugrilli


Video Board: